Instructions

ThermoInspector
07
100°C
60°C
4°C
0°C
-18°C
9
Kontrola HACCP
Zielone podświetlenie LED
Zielone podświetlenie LED pokazuje pewny stan schłodzony
lub zamrożony poniżej 4°C (40°F) lub wskazuje bezpieczną
temperaturę wygrzewania powyżej 60°C (140°F).
Czerwone podświetlenie LED
Jeśli zmierzona temperatura wynosi między 4°C a 60°C,
podświetlenie LED jest czerwone. Temperatura mierzonego
przedmiotu znajduje się w obrębie „Danger Zone” HACCP.
Podczas pomiarów sondą podświetlenie miga.
powyżej 60°C: Gorąca strefa żywności
Bakterie są zabijane w temperaturze powyżej 60°C.
4°C … 60°C: Strefa niebezpieczna
Następuje szybki wzrost bakterii w temperaturze między
4°C a 60°C.
0°C … 4°C: Strefa chłodna
Następuje powolny wzrost bakterii w temperaturze
między 0°C a 4°C.
poniżej 0°C: Strefa zamrażania
Brak wzrostu bakterii w temperaturze poniżej -18°C
10
(Wartości orientacyjne z tolerancjami)
Tabela stopnia emisji
Aluminium
oksydowane
polerowane
0,30
0,05
Chromotlenek 0,81
Cynk
oksydowany
0,10
Inconel
oksydowany
polerowany elektr.
0,83
0,15
Miedź
oksydowana
Tlenek miedzi
0,72
0,78
Mosiądz
polerowany
oksydowany
0,30
0,50
Ołów
chropowaty
0,40
Platyna
czarna
0,90
Stal
walcowana na
zimno
szlifowana płyta
polerowana płyta
stop (8% niklu,
18% chromu)
galwanizowana
oksydowana
silnie oksydowana
świeżo walcowana
chropowata, równa
powierzchnia
0,80
0,50
0,10
0,35
0,28
0,80
0,88
0,24
0,96
Stal
zardzewiała,
czerwona
blacha niklowana
blacha walcowana
stal szlachetna,
nierdzewna
0,69
0,11
0,56
0,45
Stop A3003
oksydowany
chropowaty
0,20
0,20
Żelazo
oksydowane
z rdzą
0,75
0,60
Żelazo kute
matowe
0,90
Żelazo, odlew
nieoksydowany
topione
0,20
0,25
PL
Metale