Operation Manual

57
NL
Koken met de Hete Lucht
Braden en koken
Voedsel
Hoeveelheid
(g)
Vermogen
(Watt)
Temperatuur
ºC
Tijd
(min)
Doorwarm
tijd (min)
Aanwijzingen
Rosbief
1000-1500
400
200
30-40
20
Serviesgoed zonder
deksel, 1x omkeren
Varkenshaas/
Koteletten of
beenvlees
Gebraden
varkensvlees
800-1000
200
180-190
50-60
20
Serviesgoed zonder
deksel, 1x omkeren
Hele kip
1000/1200
400
200
30-40
10
Serviesgoed zonder
deksel. Borstkant naar
beneden plaatsen. 1x
omkeren.
Stukken kip
500-1000
400
200
25-35
10
Serviesgoed zonder
deksel. Stukken met vel
naar beneden plaatsen.
1x omkeren.
Gebraden
kalfsvlees
1500/2000
200
180
60-65
20
Serviesgoed met deksel,
1-2x omkeren, ga na het
omkeren verder met de
bereiding maar zonder af
te dekken
Gebraden
rundsvlees
1500-1800
200
200
80-90
20
Serviesgoed met deksel,
1-2x afdekken
Tips om te braden
Draai de stukken vlees om als de helft van de
kooktijd is verlopen. Laat als het gebraad klaar is
nog 20 minuten rusten in de uitgeschakelde en
gesloten oven. Zo wordt het vleessap beter
verdeeld.
De temperatuur en de bereidingstijd hangen af
van het soort voedsel en de hoeveelheid.
Als het gewicht van het gebraad niet in de tabel
staat aangeduid, kies dan het aangeduide gewicht
dat er net onder ligt en verleng de tijd.
Tips over het serviesgoed
Controleer of het serviesgoed in de oven past.
Warm serviesgoed van glas dient op een droge
keukendoek te worden geplaatst. Als zulk
serviesgoed op een koud of nat oppervlak wordt
geplaatst, kan het glas barsten en breken.
Gebruik pannenlappen of ovenwanten om het
serviesgoed uit de oven te halen.