Operation Manual

... Garen und Backen
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Hinweise zum optimalen Gebrauch
Energiesparend garen und backen
• Unnötiges Öffnen der Gerätetür während des Garens und Backens vermeiden.
Vor allem beim Dämpfen kann dadurch die Gardauer erheblich verlängert
werden.
• Während des Garens und Backens die Garraumbeleuchtung ausschalten.
Ausnutzen der Restwärme bei Heissluftbetrieb
• Um beim Backen im Gerät Energie einzusparen, können Sie bei längeren
Backzeiten das Gerät 10 bis 15 Minuten vor Backzeitende ausschalten und
die Restwärme des Gerätes nutzen.
Ausnahme: Soufflé, Biskuit-, Brand- und Blätterteig, da diese empfindlich auf
Änderung der Garraumtemperatur reagieren.
Anwendung des Zubehörs
• Der gelochte Garbehälter dient hauptsächlich zum Dämpfen von frischem oder
tiefgekühltem Gemüse.
• Das Kuchenblech dient als Backblech für Brot und Kleingebäck und als Auf-
fangschale in Verbindung mit dem Gitterrost oder dem gelochten Garbehälter.
• Der Gitterrost dient als Einschubebene für Kuchenformen und Backformen, so-
wie für Fleisch, Pizza etc.
• Wichtig ist die richtige Platzierung des Gar-/Backgutes im Garraum. Für den
Heissluftbetrieb beachten Sie bitte die folgenden «Hinweise zum Heissluftbe-
trieb».
Hinweise zum Heissluftbetrieb
Back- und Brattemperaturen bei «Heissluft»
Beim Backen und Garen mit «Heissluft» ist beim gleichen Rezept eine etwa 20-
40 °C niedrigere Garraumtemperatur erforderlich als bei der Betriebsart Ober-/
Unterhitze.
Schneiden Sie Backwaren nicht im Kuchenblech, da sonst des-
sen Oberfläche beschädigt werden kann.