Operation Manual

... Garen und Backen
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– Die Garraumtemperatur kann in 5 °C-Schritten eingestellt werden. Der Be-
reich, in dem die Temperatur eingestellt werden kann, hängt von der jewei-
ligen Betriebsart ab.
– Nach Ablauf der Einstellzeit wird die aktuelle Garraumtemperatur ange-
zeigt (bzw. «– – –», wenn 30 °C noch nicht erreicht sind).
Einstellung Garraumtemperatur kontrollieren/ändern
Die eingestellte Garraumtemperatur kann jederzeit kontrolliert werden. Die einge-
stellte Temperatur der Heissluft-Phase kann jederzeit geändert werden.
• Taste antippen.
– In der Klartextanzeige wird «Garraumtemperatur» angezeigt.
– Die eingestellte Garraumtemperatur blinkt während der Einstellzeit.
– Die Kontrolllampe beim Drehknebel blinkt.
– Während dieser Zeit kann die Temperatur mit dem Drehknebel verän-
dert werden.
Vorgang des Profi-Backens
Zunächst wird das Backgut in der Dampf-Phase «beschwadet».
– In der Klartextanzeige wird «Profi-Backen Dampf-Phase» angezeigt.
In dieser Betriebsphase beschlägt die Gerätetür, die Sicht in das Gerät ist behin-
dert.
Je nach Menge des eingeschobenen Brotes schaltet das Gerät automatisch nach
ca. 10 Minuten Dampf-Phase in die Heissluft-Phase um.
– In der Klartextanzeige wird «Profi-Backen Heissluft-Phase» angezeigt.
Anhand der Temperaturanzeige kann man beobachten, wie die Tempera-
tur im Garraum ansteigt.
Während dieser Umschaltphase kann ein wenig heisser
Dampf aus dem Entlüftungsschlitz entweichen.