Operating Instructions and Installation Instructions

... Koken en bakken
34
Tips voor het optimaal gebruik
Energiebesparend koken en bakken
• Onnodig openen van de ovendeur tijdens het koken en bakken vermijden.
Vooral bij het stomen kan daardoor de bereidingsduur aanzienlijk worden ver-
lengd.
• Tijdens het koken en bakken de ovenverlichting uitschakelen.
Gebruik maken van de restwarmte bij het werken met hete-
lucht
• Om bij het bakken in het apparaat energie te besparen, kunt u bij langere bak-
tijden het apparaat 10 tot 15 minuten voor het einde van de baktijd uitscha-
kelen en de restwarmte van het apparaat gebruiken.
Uitzondering: soufflé, biscuit-, soezen- en bladerdeeg, daar dit gevoelig rea-
geert op veranderingen van de oventemperatuur.
Gebruik van de accessoires
• De geperforeerde kookbak dient voornamelijk voor het stomen van verse of
diepgevroren groenten.
• De bakplaat dient voor brood en koekjes en als opvangschaal in combinatie
met het rooster of de geperforeerde kookbak.
• Het rooster wordt gebruikt voor taartvormen en bakvormen alsook voor vlees,
pizza enz.
• Belangrijk is de correcte plaatsing van het gerecht of het bakproduct in de
ovenruimte. Voor het werken met hetelucht wordt verwezen naar de „Instruc-
ties voor het werken met hetelucht”.
Instructies voor het werken met hetelucht
Bak- en braadtemperaturen bij „hetelucht”
Bij het bakken en koken met „hetelucht” is bij hetzelfde recept een ca. 20-40 °C
lagere oventemperatuur vereist dan voor de stand boven-/onderverwarming.
Snij bakproducten niet op de bakplaat, daar anders het
oppervlak ervan kan worden beschadigd.