Operating Instructions and Installation Instructions

... Koken en bakken
27
– De oventemperatuur kan in stappen van 5 °C worden ingesteld. Het bereik
waarin de temperatuur kan worden ingesteld is afhankelijk van de gekozen
stand.
– Na afloop van de insteltijd wordt de huidige oventemperatuur getoond
(c.q. „– – –”, als nog geen 30 °C is bereikt).
Instelling oventemperatuur controleren/wijzigen
De ingestelde oventemperatuur kan op elk moment worden gecontroleerd. De in-
gestelde temperatuur van de heteluchtfase kan op elk moment worden veranderd.
• Toets aantikken.
– In het tekstdisplay verschijnt „oventemperatuur”.
– De ingestelde oventemperatuur knippert tijdens de insteltijd.
– Het controlelampje bij de draaiknop knippert.
– Tijdens deze tijd kan de temperatuur met de draaiknop worden gewij-
zigd.
Verloop van het professioneel bakken
Eerst wordt het gebak in de stoomfase „bevochtigd”.
– In het tekstdisplay verschijnt „professioneel bakken stoomfase”.
Tijdens deze fase beslaat de deur van het apparaat, het zicht in het apparaat is
beperkt.
Al naargelang de hoeveelheid ingeschoven brood wisselt het apparaat automa-
tisch na ca. 10 minuten stoomfase naar de heteluchtfase.
– In het tekstdisplay verschijnt „Professioneel bakken heteluchtfase”.
Aan de hand van de temperatuurweergave kan men zien hoe de tempera-
tuur in de ovenruimte stijgt.
Tijdens deze omschakelfase kan wat hete stoom uit de ont-
luchtingsspleet ontsnappen.