Operating Instructions and Installation Instructions

20
Koken en bakken
U hebt een modern apparaat dat in zijn „manier van bakken” van oude appara-
ten verschilt. Daarom zijn met name in oudere kookboeken de aanbevolen bak-
en bereidingstemperaturen vaak te hoog en zijn de vermelde inschuifhoogten
voor uw apparaat niet optimaal.
In de insteltabellen (zie hoofdstuk „Tips voor het werken, insteltabellen” vanaf pa-
gina 36) vindt u informatie voor het optimale gebruik van het apparaat. Oriën-
teert u zich in geval van twijfel aan deze gegevens. Houd er rekening mee dat de
gegevens in deze tabellen op typische bereidingswijzen betrekking hebben en
daarom slechts richtwaarden zijn.
De ovenruimte zal na een zekere gebruiksduur goudkleurig verkleuren, een nor-
male ontwikkeling bij roestvrij staal. Dat heeft geen invloed op de kook- en bakei-
genschappen en betekent evenmin een kwaliteitsverlies van het apparaat.
Voor u het apparaat de eerste keer gebruikt, moet u het volgens het hoofdstuk
„Eerste inbedrijfstelling” op pagina 10 voorbereiden.
Denk eraan: bij het koken en bakken onstaat hitte, kans op
verbranding!
Lees eerst de veiligheidsinstructies vanaf pagina 4.