Operation Manual

... Koken en bakken
23
Water bijvullen bij het stomen
Apparaat inschakelen
• Door een of meerdere keren op de toets te tikken de gewenste werkwijze
kiezen (in dit voorbeeld „professioneel bakken”).
– Controlelampje van de gekozen werkwijze brandt .
– In het tekstdisplay verschijnt „professioneel bakken”.
– Tijdens de insteltijd knippert het controlelampje bij de draaiknop .
– Voorkeur-oventemperatuur (voor professioneel bakken 210 °C) knippert tij-
dens de insteltijd.
De voorkeurtemperatuur komt hier overeen met de temperatuur van de he-
teluchtfase. De temperatuur van de stoomfase is vast ingesteld.
– Als de temperatuur van de ovenruimte niet binnen de insteltijd wordt gewij-
zigd, wordt het apparaat met de voorkeurtemperatuur ingeschakeld.
• De temperatuur in de ovenruimte kan met draaiknop worden gekozen,
zolang de temperatuurweergave en het controlelampje van de draaiknop
knipperen.
(Als het controlelampje al niet meer knippert, op de toets tikken.)
– In het tekstdisplay staat tijdens de insteltijd „oventemperatuur”.
– De oventemperatuur kan in stappen van 5 °C worden ingesteld. Het bereik
waarin de temperatuur kan worden ingesteld is afhankelijk van de gekozen
werkwijze.
De inhoud van het waterreservoir is voldoende voor een bereiding. Het wa-
ter moet normaal gezien tijdens het werken niet worden bijgevuld.
Als toch eens tijdens het stomen water moet worden bijgevuld en het kort
voor afloop van de bereidingstijd is, mag het waterreservoir niet te vol wor-
den gedaan, omdat het anders bij het terugpompen van het water kan ge-
beuren dat het volume van het waterreservoir te klein is.
Het waterreservoir moet bij alle werkwijzen (behalve hete lucht) gevuld in
het apparaat staan. Bij het werken met hete lucht kan het waterreservoir in
het apparaat blijven zonder dat dit een invloed op het bakresultaat heeft.
U hebt de keuze tussen 5 verschillende werkwijzen, die in het hoofdstuk
„De werkwijzen en hun toepassing” vanaf pagina 18 zijn beschreven.