GEBRAUCHSund Einbauanweisung EN FR NL Instructions for use and installation Instructions d’utilisation et de montage Gebruiks- en montageaanwijzingen 3172649-000 EEB 6860.0 3172649-000.
Küppersbusch-Kundendienst Garantiebedingungen Zentrale Kundendienst- / Ersatzteilanforderung Zusätzlich zu seinen Gewährleistungsansprüchen aus seinem Kaufvertrag mit dem Händler leisten wir dem Endabnehmer direkt Garantie für Küppersbusch-Hausgeräte. Der Umfang unserer Garantie wird nachstehend geregelt: Deutschland: Küppersbusch Hausgeräte GmbH Küppersbuschstraße 16 45883 Gelsenkirchen 1.
Hier finden Sie... Bevor Sie Ihren Backofen in Betrieb nehmen, lesen Sie die in diesem Handbuch enthaltenen Informationen bitte aufmerksam durch. Hier finden Sie wichtige Hinweise für Ihre Sicherheit sowie über Einsatz, Pflege und Wartung Ihres Geräts, damit Sie lange Zeit Freude daran haben. Sollte eine evtl. Störung eintreten, lesen Sie bitte zunächst im Kapitel «Hilfe im Störungsfall» nach. Oftmals können Sie kleine Störungen selbst reparieren und damit unnötige Kundendienstkosten sparen.
Gesamtansicht Ihres Geräts 1 Schalterleiste 2 Abklappbarer Grill (Oberhitze/Grill) 1 3 Anschluss für das Bratenthermometer 4 Warmluftgebläse 5 Einschubebenen 6 Backofentür 2 3 Serienzubehör: Backrost Emaille-Backblech Emaille-Kuchenblech 4 5 6 Schalterleiste – Sensortasten und Anzeigen Alle Backofenfunktionen werden über die Schalterleiste gesteuert.
Sicherheitshinweise Bratenthermometer Verwenden Sie nur das Originalbratenthermometer. Einschalten und Betrieb Klemmen Sie das Bratenthermometerkabel nicht in der Backofentür ein. Nehmen Sie es aus dem Backofen, wenn es nicht verwendet wird. Ausschließlich KÜPPERSBUSCH Kochfelder wurden für den Einsatz über einem KÜPPERSBUSCH Backofen konstruiert und getestet. Die Verwendung anderer Kochfelder ist nicht gestattet.
Drücken Sie auf das Symbol das rot angewählt erscheint. , Beim Drehen des Schalters können Sie die Bedienfunktionen der Uhr sehen. Wenn Sie die Funktion Einstellen , gewählt haben, müssen Sie den Schalter drücken. Anschließend erscheint die aktuelle Uhrzeit auf der Anzeige. Indem Sie den Schalter drehen, wählen Sie die Stunden. Drücken Sie anschließend den Schalter zur Bereitet man im Backofen ein Gericht mit Alkohol oder Hefe zu, bildet sich bei den Heißluftprogrammen Essiggeruch.
Backofenbedienung Allgemeine Hinweise Bei einigen Programmen wird der Lüfter ein- und ausgeschaltet, was jedoch kein Anzeichen für eine Störung ist. Bedeutung der Leuchtsymbole und Bilder Farbe Bedeutung Weißes Symbol Kann gewählt werden Rotes Symbol Eingeschaltet Rechte Anzeige: Anzeige der Funktionen. Linke Anzeige: Hilfstexte. Backofen einschalten Um mit Ihrem Backofen garen zu können, müssen Sie auf das Symbol drücken.
Betriebsarten des Backofens Mit den im Folgenden beschriebenen Betriebsarten stehen Ihnen zahlreiche Optionen für die Zubereitung Ihrer Speisen zur Verfügung. Symbol Betriebsart Vorgesehen für Ober-/Unterhitze Für Biskuitteig und Kuchen, bei denen die empfangene Wärme für eine lockere Textur gleichmäßig sein muss. Oberhitze Für leichte Wärmezufuhr. Zum Aufwärmen von Speisen. Unterhitze Hitze nur von der Unterseite. Zum Aufwärmen von Speisen oder zum Aufgehen von Kuchenteig und Ähnlichem.
Auswahl der Zubereitungsprogramme Schalten Sie den Backofen durch Berührung des Symbols ein. Berühren Sie das Symbol , das dann rot angewählt bleibt. Auf der rechten Anzeige sehen Sie die Symbole verschiedener Backrezepte, die von Ihrem Backofen vorgeschlagen werden. Auf der linken Anzeige steht der Name des Rezepts. Die Programme für Weißbrot, Schwarzbrot, dünnen und dicken Pizzateig erfolgen mit Vorheizen bei leerem Backofen, d. h., bevor das Gargut hineingeschoben wird.
Änderung/Einstellung der Gardauer Die Garzeit ist bei den Programmen zwar voreingestellt, kann aber geändert werden. Für die Betriebsarten gibt es keine voreingestellte Dauer. Drücken Sie auf das Symbol , Nach Ablauf der programmierten Zeit schaltet der Backofen ab. Ein und Signal ertönt mit einer bestimmten Dauer und die Symbole beginnen zu blinken. Drücken Sie auf das Symbol , um das akustische Signal abzubrechen. Der Backofen zeigt dann die aktuelle Uhrzeit und das Symbol leuchtet in weißer Farbe.
Drehen Sie den Schalter, um die Zeit zu wählen, nach der die Uhr eine Meldung abgeben soll. Drücken Sie abschließend den Schalter. Anschließend ertönen 2 aufeinander folgende Pieptöne und auf der Anzeige erscheint das mit der Zeit, die bis zur Meldung der Uhr fehlt. Symbol Nach Ablauf der programmierten Dauer ertönt ein akustisches Signal und die Symbole und beginnen zu blinken.
Braten wenden Bei den Betriebsarten muss das Gargut nach ca. 2/3 der Gardauer gewendet werden, damit es gleichmäßig braun wird. Bei Heißluft ist kein Wenden erforderlich. Bei den Garprogrammen weist nach ca. 70 % der Gardauer ein Signal darauf hin, dass das Gargut gewendet werden muss. Die Programme und Angaben in den Tabellen beziehen sich auf einen nicht vorgeheizten Backofen, sofern ausdrücklich keine anderen Angaben erfolgen. Die Dauer des Bratvorgangs hängt von Fleischart, -qualität und -höhe ab.
Tabelle Garprogramme im Backofen Ihr Backofen bietet Ihnen die Möglichkeit, Ihre Speisen anhand vorgeschlagener Programme zuzubereiten. Zu diesem Zweck müssen Sie nur das geeignete Programm wählen, das Gewicht des jeweiligen Garguts angeben und es in den Backofen stellen. Sie müssen sich um sonst nichts kümmern, da der Backofen mit optimalen Resultaten für Sie garen wird.
Richtwerte zum Braten mit Betriebsarten Heißluft Fleischsorte Ober-/ Unterhitze Empfohlenes Bratprogramm Braten auf dem Rost Intensivheißluft Bratdauer Je cm Fleischhöhe in Minuten Temperatur in °C Kalbsbraten 160 170-190 160 160 18 Roastbeef 180 200-220 180 180-200 8-10 Filet 180 200-220 180 180-200 8 Kalbfleisch 160 170-190 160 160-180 12 Schweinebraten 160 170-190 160 160-180 12-15 Kasseler 160 170-190 160 160 8 Schweineschulter 160 170-190 160 160-180 12-15
Bratenthermometer und Innentemperaturfunktion Das Bratenthermometer misst die Temperatur im Inneren des Garguts. Sobald die vom Thermometer festgestellte Temperatur einen bestimmten Wert erreicht hat, ist der Braten wie gewünscht, d. h. nicht zu trocken und nicht zu roh, sondern „au point“. Wenn Sie während des Backens die Temperatur des Temperaturfühlers berühren. Drehen Sie ändern möchten, müssen Sie das Symbol anschließend den Schalter, um die gewählte Temperatur zu ändern.
Es ist wichtig, dass Sie am Ende der Gardauer anwesend sind, da der Braten zu diesem Zeitpunkt im gewünschten Zustand serviert werden kann. Bleibt der Braten im Backofen stehen, brät er mit der im Backofeninneren vorhandenen Wärme weiter, so dass das Ergebnis nicht mehr Ihren Wünschen entspricht.
Richtwerte zum Garen bei niedriger Temperatur Fleischsorte Gewicht Min. Anbratdauer Min. Gardauer Temperatur Schweinefleisch Steak 400-600 g 5 60-90 80 Schweinesteak 800-1000 g 7 90-105 80 1000-1.500 g 10-12 230-250 80 Nuss Kotelett 800-1000 g 8-10 120-140 80 Rippchen 1000-1500 g 10-12 120-150 80 Steak 700-1.200 g 5-9 100-140 80 Entrecôte 1500-1.800 g 10-12 150-180 80 Rind Roastbeef 700-1.800 g 10-12 120-180 70 Filet 1 500-2.
Backen mit Betriebsarten Wenn Sie eine kleine runde Pizza backen, schieben Sie das Backblech schon jetzt in den Backofen, um es auch vorzuheizen. Heißluft – Teig ausrollen, auf das Backblech legen und einen Rand formen. Kein Vorheizen erforderlich – es kann auf mehreren Stufen gleichzeitig gebacken werden. – Den Teig nach Belieben – jedoch zügig – belegen, damit er nicht feucht wird. Einschubhöhen: – Kleine Pizzen: Belegten Teig auf das vorgeheizte Blech legen. 1 Blech: 2.
Richtwerte zum Backen Die Werte der bevorzugt anzuwendenden Betriebsarten sind hervorgehoben.
2. Drehen Sie den Schalter, um die Auftaustufe HI oder LO zu wählen. Drücken Sie anschließend den Schalter. Grillen Nur bei geschlossener Backofentür grillen! 3. Abschließend ertönen 2 aufeinander folgende akustische Signale zur Bestätigung der getroffenen Wahl. wählen. Heizmodus Temperatur auf 250 °C einstellen. Beim Auftauen von Speisen ist Folgendes zu beachten: Bei großen Braten ist es besser, eine Temperatur zwischen 200 und 250 °C einzustellen, damit der Braten nicht verbrennt.
Wählen Sie die Reinigung und Pflege Pizza-Funktion. Verwenden Sie nur frische Nahrungsmittel und bereiten Sie sie nach den üblichen Rezepten zu. Kochen Sie maximal 6 x 1 l große Einmachgläser ein. Lesen Sie dieses Kapitel bitte vollständig durch, bevor Sie das Gerät zum ersten Mal einschalten. Bei sachgerechter Reinigung und regelmäßiger Pflege kann Ihr Backofen jahrelang schön und sauber bleiben.
Nicht mit den Ecken des Reinigungsschabers kratzen und vorsichtig damit umgehen, um die Dichtungen nicht zu beschädigen. Ein Reinigungsschaber eignet sich gut zur Entfernung grober Verschmutzungen. Für eine gründliche Reinigung empfehlen wir VSR 0-FIX-C. Außerdem kann Backofenspray verwendet werden. Türglas Verwendung von Backofenspray – Hinweise Beachten Sie in allen Fällen die Herstellerhinweise. Aluminium sowie lackierte Oberflächen und Kunststoffflächen werden durch Backofenspray beschädigt.
Backofentür anbringen – Backofentür seitlich mit beiden Händen fassen und die Scharniere in die entsprechenden Öffnungen einführen. Das Scharnier einrasten. – Backofentür langsam und vollständig öffnen. – Die Bügel an den Türscharnieren wieder nach unten klappen. – Backofentür schließen. ökotherm®-Katalysator regenerieren Der ökotherm®-Katalysator löst in der Heißluft-Betriebsart die Fettpartikel und die beim Braten entstehenden Gerüche auf.
... das Türglas kaputt ist? Halogenleuchte auswechseln Backofen ausschalten und die Tür vom Kundendienst auswechseln lassen. – Seitengitter zum Einführen von Blechen und Grillrosten abbauen. ... die Türdichtung beschädigt ist? Türdichtung auswechseln. Siehe «Wechsel der Türdichtung». Backofen nicht bei beschädigter Türdichtung einsetzen! ... die Backofenbeleuchtung beschädigt ist? Der Backofen kann weiter benutzt werden. Bei kaltem Backofen die Halogenleuchte so schnell wie möglich auswechseln.
Typenschild Wenn Sie auf den Kundendienst zurückgreifen müssen oder Ersatzteile bestellen möchten, müssen die Angaben auf dem Typenschild genannt werden. Das Typenschild befindet sich auf der rechten Seite über einer Seitenleiste und ist beim Öffnen der Backofentür sichtbar. Der Einbauschrank für den Backofen muss Temperaturen bis 90 °C aushalten können. Das gilt insbesondere für Gegenbleche, Verleimungen, Kunststoffflächen, Kleber und Lacke.
Einbau in das Küchenmöbelstück Backofeneinbau in ein Küchenmöbelstück – Stecker in die Steckdose stecken. – Backofen vollständig in die Schranknische schieben. Dabei ist darauf zu achten, dass das Anschlusskabel des Geräts nicht gequetscht wird. Backofenbefestigung am Küchenmöbelstück – Backofentür öffnen. Das Gerät mit den beiliegenden Schrauben – die schräg und von innen nach außen angesetzt werden müssen – am Schrank festschrauben. 26 3172649-000.
EEB 6860.0 3172649-000.
KÜPPERSBUSCH HAUSGERÄTE AG Postfach 10 01 32, D-45801 Gelsenkirchen, Küppersbuschstr. 16, D-45883 Gelsenkirchen Telefon: (02 09) 4 01-0, Telefax: (02 09) 4 01-3 03 www.kueppersbusch.de Küppersbusch Ges.m.b.H. Eitnergasse 13, 1231 Wien, Telefon: 01 / 8 66 80-0, Telefax: 01 / 8 66 80 72 www.kueppersbusch.at · e-Mail: verkauf@kueppersbusch.at 3172649-000.
