Operation Manual

Prüfgerichte nach DIN 44 547
Gebäck Beheizungsprogramm Form/Backblech Einschubleiste Temperatur Backzeit
von unten in °C in Min.
Spritzgebäck
9
1 Backblech 3. 150 30-35
2 Backbleche 3., 6. 150 27-35
3 Backbleche 1., 4., 7. 150 31-37
4 Backbleche 1., 3., 5., 7. 150 35-43
?
1 Backblech 2. 180
vorgeheizt
16-19
und vorheizen
Wasserbiskuit
9
Springform 3. 160 28-30
?
Springform 2. 175
vorgeheizt
28-30
und vorheizen
Hefeblechkuchen
9
1 Backblech 3. 170 40-50
2 Backbleche 3., 6. 170 45-50
?
1 Backblech 2. 200
vorgeheizt
40-50
und vorheizen
18
EEB 670.0