Operation Manual

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Istruzioni di scarico del vapore per taluni cibi:
Cibi con tempo di cottura corto:
Scaricate il vapore rapidamente per evitare che il cibo venga stracotto.
Verdure con tempo di cottura lungo / minestre / carni completamente
immerse nel liquido / patate / cereali / fagioli secchi:
Scaricate il vapore lentamente, non mettendo la pentola sotto l’acqua
(le patate potrebbero spezzarsi).
Carne (normale) / verdura / verdura surgelata / frutta fresca / frutta e
verdura secca (esclusi fagioli):
Scaricate il vapore normalmente o rapidamente (nel caso di cibi surgelati
precotti, lasciate ancora per un minuto la pentola sul fornello prima di
scaricare il vapore).
Pesce / risotto:
Scaricate il vapore rapidamente.
Cibi pastosi o ad alto contenuto di grassi (p.es. legumi secchi):
scaricate il vapore lentamente e prima di togliere il coperchio scuotete
leggermente la pentola per impedire che i cibi spruzzino.
Se avete cucinato la carne con la pelle (per esempio lingua di bovino)
che può gonfiarsi sotto l’influenza di pressione, allora non pungete
la carne, finché la pelle è crescente. Attenzione vi potete prendere delle
bruciature.
10. Istruzioni di pulizia e manutenzione
per DUROMATIC
Se la pentola viene usata in modo normale, la valvola si pulisce
automaticamente. Se invece una parte del cibo cotto è fuoruscita
attraverso la valvola, quest’ultima deve essere smontata e pulita.
(Vedi cap. 10.1)
Avvitate i manici con un cacciavite se si sono allentati. Se dovessero
sorgere dei problemi, contattate il Vostro rivenditore o il centro di
assistenza KUHN RIKON. (Vedi cap. 13)
Dopo ogni uso, lavate il coperchio, in particolare il suo bordo messo
allo scoperto, e la guarnizione di gomma tolta dal coperchio.
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