Operation Manual

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FRE
Placez l’autocuiseur correctement fermé sur la plaque de cuisson adaptée au
diamètre du fond de la marmite. L’indication figure sur le fond. (Voir chap. 13)
Ouvrez ensuite la source d’énergie à pleine puissance.
Dès que les aliments commencent à bouillir, c’est d’abord l’oxygène de l’air qui
s’échappe par la soupape. Ensuite, le bouton de retenue s’élève. Maintenant,
la montée de l’indicateur de pression signale que la pression dans l’autocuiseur
augmente. A observer: peu après, le premier trait rouge est visible sur l’indicateur
de pression, signifiant que le premier niveau de cuisson est atteint.
Dès que le niveau de cuisson voulu est atteint, le temps de cuisson
débute (voir chap. 15, tableau des temps de cuisson).
Signification des niveaux de cuisson:
Niveau de cuisson 1:
cuisson modérée à basse pression (0,4 bar).
Le niveau de cuisson 1 est atteint dès que l’on voit
le premier trait rouge sur l’indicateur de pression.
Pendant tout le temps de cuisson, veillez à ce que
seul le premier trait rouge soit visible.
Niveau de cuisson 2:
cuisson rapide à haute pression (0,8 bar).
Le niveau de cuisson 2 est atteint dès que l’on voit
les deux traits rouges sur l’indicateur de pression.
Pendant tout le temps de cuisson, veillez à ce que
les deux traits rouges soient toujours visibles.
Pour maintenir le niveau de cuisson voulu, augmenter ou baisser la source
d’énergie.
Si l’autocuiseur laisse échapper de la vapeur en sifflant, cela indique que la
pression de service maximale de 1,2 bars est atteinte. Réduisez la chaleur
et/ou retirez un instant l’autocuiseur de la plaque de cuisson, jusqu’à ce que
le deuxième trait rouge soit à peine visible sur l’indicateur de pression.
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