Operation Manual

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Speise Kochzeit (Min.) Kochstufe Flüssigkeitszugabe
Lamm
Lammbraten 30 2 je nach Rezept, mind.
1
/
2
dl
Lammvoressen (Gulasch) 20 2 je nach Rezept, mind.
1
/
2
dl
Geflügel
Geflügelteile 8 2 je nach Rezept, mind.
1
/
2
dl
Huhn ganz 15 2 je nach Rezept, mind.
1
/
2
dl
Wild
Hasenbraten 30 2 je nach Rezept, mind.
1
/
2
dl
Rehbraten 30 2 je nach Rezept, mind.
1
/
2
dl
Wildpfeffer 18 2 je nach Rezept, mind.
1
/
2
dl
Wildgeschnetzeltes 20 2 je nach Rezept, mind.
1
/
2
dl
Verschiedenes
Hackfleisch Dreierlei 8 2 je nach Rezept, mind.
1
/
2
dl
Kaninchen (Braten, Stücke) 30 2 je nach Rezept, mind.
1
/
2
dl
Kutteln 15 2 je nach Rezept, mind.
1
/
2
dl
Fleischfonds (Fleischbrühe) 30 2 je nach Rezept, mind.
1
/
2
dl
Fleischterrinen 15 2 je nach Rezept, mind.
1
/
2
dl
Eintöpfe (siehe Kochzeiten einzelner Zutaten)
Aufwärmen von Fleischgerichten 3 2 je nach Rezept, mind.
1
/
2
dl
Fleischsulz 60 2 je nach Rezept, mind.
1
/
2
dl
Fische (mit Siebeinsatz)
ganzer Fisch, z.B. Hecht
oder grosses Schwanzstück 6 1 im Topf bis zum Siebeinsatz
Fischschnitten, z.B. Kabeljau 3 1 im Topf bis zum Siebeinsatz
grosse Fischfilets, z.B. Heilbutt 2 1 im Topf bis zum Siebeinsatz
Fischfonds (Fischbrühe) 5 1 im Topf bis zum Siebeinsatz
Frisches Gemüse (mit Sieb- oder Dämpfeinsatz)
Artischocken 14 2 bis zum Siebeinsatz, mind. 1 dl
Blattgemüse (Krautstiel, Lattich, Mangold) 3 2 bis zum Siebeinsatz, mind. 1 dl
Blumenkohl 3 2 bis zum Siebeinsatz, mind. 1 dl
Bohnen 3 2 bis zum Siebeinsatz, mind. 1 dl
Broccoli 2 2 bis zum Siebeinsatz, mind. 1 dl
Fenchel 6 2 bis zum Siebeinsatz, mind. 1 dl
Kabis (Weisskohl halbiert) 6 2 bis zum Siebeinsatz, mind. 1 dl
Karotten 6 2 bis zum Siebeinsatz, mind. 1 dl
Kastanien 12 2 bis zum Siebeinsatz, mind. 1 dl
Kefen (Zuckerschoten) 3 2 bis zum Siebeinsatz, mind. 1 dl
Kohlraben halbiert / gescheibelt 6/2 2 bis zum Siebeinsatz, mind. 1 dl
Lauch in Rädchen (Porree) 3 2 bis zum Siebeinsatz, mind. 1 dl
Maiskolben 7 2 bis zum Siebeinsatz, mind. 1 dl
Peperoni in Streifen / Paprika 3 2 bis zum Siebeinsatz, mind. 1 dl
P18995_GA_Duromatic_001_026 29.01.2010 15:01 Uhr Seite 20