Operation Manual

20
Alimento
Tempo di
cottura (min)
30 2
Agnello
Arrosto d’agnello
(Spezzatino d’agnello)
20 2
a seconda della ricetta, almeno 1/2 dl
a seconda della ricetta, almeno 1/2 dl
82
Pollame
Pollo in pezzi
Pollo intero
15 2
a seconda della ricetta, almeno 1/2 dl
a seconda della ricetta, almeno 1/2 dl
Selvaggina
Arrosto di lepre 30 2
Arrosto di capriolo
30 2
Selvaggina in salmì 18 2
Sminuzzato di selvaggina 20 2
a seconda della ricetta, almeno 1/2 dl
a seconda della ricetta, almeno 1/2 dl
a seconda della ricetta, almeno 1/2 dl
a seconda della ricetta, almeno 1/2 dl
82
30 2
15 2
30 2
15 2
a seconda della ricetta, almeno 1/2 dl
a seconda della ricetta, almeno 1/2 dl
a seconda della ricetta, almeno 1/2 dl
a seconda della ricetta, almeno 1/2 dl
a seconda della ricetta, almeno 1/2 dl
a seconda della ricetta, almeno 1/2 dl
32
Alimenti vari
Carne macinata di manzo/vitello/maiale
Coniglio (arrosto, in pezzi)
Trippa
Fondo di carne (brodo)
Terrine di carne
Stufati (vedi tempi di cottura dei singoli ingredienti)
Riscaldare pietanze a base di carne
Galatina
60 2
a seconda della ricetta, almeno 1/2 dl
a seconda della ricetta, almeno 1/2 dl
61
31
21
Pesce (con inserto multicucina)
Pesce intero, p. es. luccio,
oppure pezzo grande della coda
Pezzi di pesce, p. es. merluzzo
Filetti di pesce grandi, p. es. ippoglosso
Fondo di pesce (brodo)
51
fino all’inserto
fino all’inserto
fino all’inserto
fino all’inserto
Verdura fresca (con inserto multicucina o cuocivapore)
Carciofi 14 2
3
2
3
2
3
2
2
2
6
2
6
2
2
12
2
3
2
6/2
2
32
72
Verdura a foglie (coste, lattuga, bietola)
Cavolfiore
Fagiolini
Broccoli
Finocchi
Cavolo bianco tagliato a metà
Carote
Castagne
Taccole
Cavolo-rapa tagliato a metà/a fette
Porro tagliato a fette
Pannocchia di granoturco
Peperone tagliato a strisce/peperone
3
2
fino all’inserto, almeno 1 dl
fino all’inserto, almeno 1 dl
fino all’inserto, almeno 1 dl
fino all’inserto, almeno 1 dl
fino all’inserto, almeno 1 dl
fino all’inserto, almeno 1 dl
fino all’inserto, almeno 1 dl
fino all’inserto, almeno 1 dl
fino all’inserto, almeno 1 dl
fino all’inserto, almeno 1 dl
fino all’inserto, almeno 1 dl
fino all’inserto, almeno 1 dl
fino all’inserto, almeno 1 dl
fino all’inserto, almeno 1 dl
P20816_GA_Duromatic_001_026:RZ GA Duromatic d 01-2007 28.10.2010 11:27 Uhr Seite 20
Grado di Aggiunta di liquidi
cottura
6