Operation Manual

38
volwassene door jonge kinderen en
gehandicapte personen gebruikt worden.
• U kunt brandwonden oplopen indien u het
deksel van het koffiezetapparaat optilt
tijdens het doorlopen van de koffie.
• Giet nooit onmiddellijk na het doorlopen
koud water in het reservoir van het
koffiezetapparaat. Laat het apparaat
afkoelen alvorens het reservoir opnieuw te
vullen.
• Indien u de door Krups aanbevolen
filterpatronen niet gebruikt, giet dan
uitsluitend water en de in deze handleiding
aangegeven ontkalkingsoplossingen in het
waterreservoir van het espresso- en
koffiezetapparaat.
• Druk voor het uitschakelen op de «off»
knop en haal vervolgens de stekker uit het
stopcontact.
• Gebruik dit apparaat uitsluitend voor het
gebruik waar het voor bestemd is.
• Wees zeer voorzichtig tijdens het gebruik
van de stoomfunctie.
Espressokoffie
Kies voor een optimaal resultaat een speciale
espressomaling, die zeer fijn is. Door de door
de pomp verzorgde druk van 15 bar loopt het
warme water in zeer korte tijd door deze fijne
maling. Het resultaat is een rijke, zwarte, zeer
smakelijke koffie vol aroma: koffie-extract.
Espresso wordt niet in een normaal
koffiekopje geserveerd, maar liever in kleine
kopjes van 70 ml. De volmaakte espresso
heeft een prachtig laagje goudbruin dik
schuim, dat «schuim» genoemd wordt, een
product dat voortkomt uit de natuurlijke olie
van de koffiebonen en dat de espresso zijn
rijke smaak en aroma geeft.
Het is belangrijk dat uw espressokoffie goed
gebrand en naar behoren gemalen is. Indien u
geen gemalen espressokoffie kunt krijgen,
gebruik dan een koffiemolen om de bonen te
malen. De koffie mag niet te fijn gemalen
worden. Hij moet enigszins korrelig zijn, met
een dichtheid tussen meel en suiker. Een te
fijne maling geeft een bittere espresso en zou
het rooster van de percolatorkop en het filter
kunnen verstoppen, terwijl een te grove
maling een te slappe espresso geeft.
De drie andere factoren die buiten de
gebruikte koffie bepalend zijn voor de
kwaliteit van uw espresso zijn het water, de
temperatuur en de druk. Uw Krups
espressomachine rekent deze drie factoren
nauwkeurig uit door middel van een speciaal
voor dit doeleinde ontworpen technologie. U
moet zorgen dat het water direct uit de kraan
komt (zodat dit niet in contact met de lucht
kan stagneren), het niet naar chloor ruikt en
relatief koud is.
Wij raden u aan het water te filteren met
een KRUPS Claris patroon - Aqua Filter
System (referentie F088) dat in de winkel
verkrijgbaar is.
Er doen veel onjuiste verhalen de ronde over
espresso. Het eerste is dat deze koffie bitter
zou zijn en een verbrande smaak zou hebben.
In feite heeft de ideale espresso veel aroma, is
bitterzoet (en niet bitter) en heeft een volle
smaak die niet meteen verdwijnt.
De tweede legende zegt dat u na het drinken
van een espresso de hele nacht wakker blijft.
Hoewel espresso een uitgesproken smaak
heeft, bevat deze koffie in feite minder
cafeïne dan gewone koffie, namelijk ongeveer
60 tot 80 mg per kopje, in plaats van 80 tot
100 mg per kopje; dit komt omdat het
percoleren bij een espresso minder lang duurt.
Als laatste denken sommige mensen dat het
bereiden van espresso te lang duurt en
gecompliceerd is. In werkelijkheid is espresso,
zoals zijn naam al zegt, ontwikkeld om snel
geserveerd te worden, zonder lange
voorbereiding. Zoals u zult ontdekken, is uw
Krups espressomachine met flair ontworpen
voor een groot gebruiksgemak en een lange
levensduur.
Om te beginnen
Om optimaal te profiteren van de voordelen
van uw nieuwe Krups espressomachine
vragen wij u onderstaande richtlijnen
XP 2000 Néerlandais.PM6.5 7/01/06, 20:0738