Operation Manual

64
Kaffen er for gam- Brug friskmalet
mel eller meget tør, kaffe.
og pumpen kan
ikke yde det nød-
vendige tryk.
Vandet løber ikke Der er ikke vand i Fyld vandbehold-
igennem. vandbeholderen eren med vand.
Vandbeholderen er Giv vandbehold-
ikke monteret eren et fast tryk.
korrekt.
Filteret er tilstoppet. Rens filteret og
Kaffen er for fint bryggehovedets si.
malet eller presset Se under “Vedlige-
for hårdt sammen. holdelse” og prøv
en grovere malet
kaffe.
Bryggehovedets si Læg sien i en
er snavset. afkalknings
opløsning, se
under “Vedlige-
holdelse”.
Apparatet er Se under
tilkalket. “Afkalkning”.
Kaffen er for groft Prøv en finere
malet. malet kaffe.
Der er ikke fyldt Brug den medføl-
tilstrækkelig kaffe gende måleske til
i filteret. dosering af kaffen.
Kaffen er ikke Pres kaffen
presset sammen. sammen.
Der er ikke skum Kaffen er for groft Prøv en finere
på espressoen / malet. malet kaffe.
kaffen.
Kaffen er ikke Pres kaffen mere
presset tilstrække- sammen.
ligt sammen.
Kaffen er for gam- Brug en friskmalet
mel eller for tør. kaffe.
Mælken skummer Dampdysen er Se under “Vedlige-
ikke særlig meget. tilstoppet. holdelse”.
Autocappuccino Se under “Vedlige
tilbehøret er holdelse”.
tilstoppet.
Mælken er for Brug frisk mælk.
gammel.
Mælken er lunken. Sæt mælken i
køleskab.
Der er meget vand Bønnerne har ikke Pres bønnerne
ved bønnerne efter været tilstrække- sammen inden
brygning ligt presset sammen brygning
Mængde af bønner Anvend en
er utilstrækkelig tilstrækkelig
mængde bønner.
Opskrifter
Espressokaffe kan nydes, når man har lyst, når
man vil slappe af eller som afslutning på et
festligt måltid.
Nedenfor følger nogle spændende opskrifter
som forslag til, hvordan man også kan bruge
sin espressomaskine.
. Original espresso
• Brug 1 mål ægte, korrekt ristet
espressokaffe pr. kop og bryg kaffen direkte
i en varm espressokop.
Bruger man den rigtige type kaffe, som er
malet korrekt, vil den danne en dejlig crema.
Der tilsættes sukker efter behag. Original
espresso drikkes uden mælk, men med meget
sukker.
. Cappuccino
En ægte cappuccino laves af 1/3 kaffe, 1/3
varm mælk og 1/3 opskummet mælk. Den
samlede mængde af varm mælk +
opskummet mælk bør således være ca.
dobbelt så meget som kaffemængden.
• Brug store forvarmede kopper.
• Kopperne fyldes med kaffe svarende til en
espressokop og toppes med mælk, som er
opskummet med Autocappuccino
tilbehøret.
• Drysses med chokoladespåner.
. Café Crème
• Tilbered en klassisk espresso i en stor kop,
tilsæt lidt fløde.
• Fløden kan erstattes af varm mælk.
. Café Corretto*
• Tilbered en kop espresso som angivet
ovenfor.
• Smag espressoen til med 1/4 eller 1/2 glas
cognac eller likør.
Man kan også bruge Pernod, Grappa,
Sambuco, Kirsch eller Cointreau.
Der eksisterer sikkert mange andre
muligheder for at “højne” espressosmagen.
Man skal bare bruge sin fantasi.
FNC1/2/3.PM6.5 19/01/04, 16:1864