Recipes
Nr 26
Nr 126
Nr 226
Hähnchensalat nach
asiatischer Art
350 g HÄHNCHENBRUST, IN STREIFEN • 100 g GURKE, GESCHÄLT •
100 g KAROTTEN, GESCHÄLT • 100 g EISBERGSALAT, IN STREIFEN •
100 g SOJABOHNEN • 20 g KORIANDER • 1 EL LIMETTENSAFT • 1 EL
SOJASAUCE • 2 EL RAPSÖL • 1 TL SESAMÖL • 1 TL TABASCO
®
• SALZ •
PFEFFER
PERSONEN 2-4 – ZUBEREITUNG 10 MIN – KOCHZEIT 20 MIN
1
0,7 Liter Wasser in den Behälter füllen. Die Hähnchenstreifen in den Dampfkorb
legen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Korb einsetzen. Das Dampfprogramm
starten. 20 Minuten garen.
2
Die Gurke und die Karotten mit einem Sparschäler längs in dünne Streifen schnei-
den. Salat, Karotten, Gurke, Sojabohnen und Koriander in einer Salatschüssel gut
vermischen.
3
Am Ende des Programms das Wasser abgießen. Das Ultrablade-Universalmesser
einsetzen. Den Limettensaft, die Sojasauce, die Öle und den Tabasco
®
in den
Behälter geben. 45 Sekunden / Stufe 11 einstellen.
4
Die Hähnchenstreifen und das Dressing zum Salat geben, alles gut miteinander
vermengen und servieren.
Fischröllchen mit Zitrone
4 KLEINE WEISSE FISCHFILETS, JE CA. 120 BIS 140 g • SAFT EINER HALBEN
ZITRONE • 1 EL OLIVENÖL • 2 EL GEHACKTER DILL • SALZ • PFEFFER
PERSONEN 2 – ZUBEREITUNG 5 MIN – KOCHZEIT 20 MIN
1
Die Fischfilets auf einen Teller legen, mit Zitronensaft und Öl beträufeln und mit
Dill bestreuen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2
0,7 Liter Wasser in den Behälter füllen. Den Dampfkorb mit Backpapier ausle-
gen. Die Filets aufrollen, in den Korb legen und den Dampfkorb einsetzen. Das
Dampfprogramm einstellen. 20 Minuten garen.
3
Die Fischröllchen mit Kartoffeln oder Reis servieren.
TIPP - Sie können gewürfelte frische Tomaten mit in den Dampfkorb geben und
eine Dillsauce dazu reichen.
Joghurt-
und Wassermelonen-Granita
400 g WASSERMELONE, IN 1 cm GROSSEN WÜRFELN, GEFROREN • 100 g GRIE-
CHISCHER JOGHURT • 40 g PUDERZUCKER
PERSONEN 4 – ZUBEREITUNG 10 MIN – KÜHLZEIT 6 ST.
1
Das Knet-/Mahlmesser einsetzen. Die hart gefrorenen Würfel in den Behälter
geben. 1 Minute im Impulsbetrieb zerkleinern.
2
Die Innenseiten des Behälters mit dem Küchenspachtel abschaben, alles in
die Mitte schieben. Puderzucker und Joghurt hinzugeben. 20 Sekunden /
Turbogeschwindigkeit pürieren.
3
Sofort in hübschen Gläsern servieren.
TIPP - Granita ist eine gefrorene sizilianische Süßspeise. Sie können den Joghurt
durch Quark (20 % Fettgehalt) ersetzen.
HAND-
BETRIEB
LIGHTESSEN
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