Recipes

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ANWENDUNG
DES ZUBEHÖRS
Stufe Zeit Gewicht Temperatur
-
Universalmesser
Suppen mixen 3 min 2,5 L
Kompott zubereiten 40 s 1 kg
Gemüse zerkleinern 15 s 1 kg
Fleisch zerkleinern 30 s 1 kg
Fisch zerkleinern 15 s 1 kg
Misch-/Rühraufsatz
Pastetenfüllungen 5 min 500 g
Schmortopf 45 min 2,5 L
Risottos 22 min 1,5 kg
Ratatouilles, Chutneys, Hülsenfrüchte (Einstellungen: siehe Rezeptbuch)
Schlag-/Rühraufsatz
St.9 max
Eiweiß 5/10 min
7 max
Mayonnaisen, Schlagsahne 2/5 min 0,5 L
Saucen, Cremes, Füllungen
(Kartoffelpüree, Polenta…)
bis
1/20 min 1 L
Knet-/Mahlmesser
Kneten von Nudel- und Weißbrotteig 2 min 30 s 1,2 kg
Kneten von Biskuitteig, Brandteig und Spezialbroten 2 min 30 s 1 kg
Kneten von Hefeteigen
+
1 min 30 s + 2 min 0,8 kg
Lockere Teigmassen mischen (Rührkuchen)
+
40 s + 3 min 1 kg
Schalenfrüchte fein mahlen 1 min 0,6 kg
Zerkleinern von harten Produkten 1 min 0,6 kg
Zerstoßen von Eis 1 min
6 bis 10
Pfannkuchen-, Waffelteig 1 min 1,5 L
Dampfgareinsatz
Dampfgaren von Gemüse, Fisch oder Fleisch 20/40 min 1 kg
Suppe mit Stückchen 40/45 min 2,5 L