Operation Manual

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• Mantenha o aparelho fora do alcance das
crianças - as crianças e os indivíduos com
deficiências graves só podem usar o
aparelho sob a vigilância de um adulto
responsável.
• Existe o risco de queimaduras se a tampa da
cafeteira de filtro for retirada ou aberta no
decorrer da infusão.
• Nunca deite água fria no reservatório da
cafeteira de filtro, imediatamente após o
ciclo de infusão. Deixe o aparelho arrefecer
antes de proceder de novo ao enchimento
do reservatório.
• Caso não utilize os cartuchos filtrantes
recomendados pela marca Krups, verta
apenas nos reservatórios de água para
expresso e cafeteira de filtro, água e
detergentes de descalcificação indicados no
manual de instruções.
• Para desligar o aparelho, prima o botão
«off» e, de seguida, retire a ficha da
tomada.
• Este aparelho destina-se apenas a um uso
doméstico.
• Seja extremamente cuidadoso aquando da
utilização da função de vapor.
Café expresso
Para um resultado ideal, escolha uma
moagem específica para café expresso. Graças
à pressão produzida pela bomba de 15 bars
da sua máquina, a água quente passa através
desta moagem fina por um período de tempo
reduzido. Daqui resulta um líquido rico, preto,
extremamente saboroso e repleto de aromas:
a essência concentrada do café.
O café expresso não é servido numa chávena
de café tradicional mas antes em pequenas
chávenas de 70 ml. O perfeito café expresso é
coberto por um magnífico «creme» espesso e
dourado, um produto oriundo e do óleo
natural dos grãos de café que proporciona ao
café expresso toda a riqueza do seu sabor e
do seu aroma.
É extremamente importante que o seu café
expresso seja devidamente torrado e
adequadamente moído. Caso não lhe seja
possível adquirir café expresso já moído,
utilize um moinho de café para moer os
grãos. O café não deve ser moído de uma
forma demasiado fina. Deve ser ligeiramente
granulado, com uma consistência que varie
entre a da farinha e a do açúcar. Uma
moagem demasiado fina origina um café
expresso amargo, além de poder bloquear a
grelha da cabeça de percolação e o filtro; uma
moagem demasiado grossa origina um café
expresso demasiado fraco e sem corpo.
Os três outros factores que acabam por
determinar a qualidade do seu café expresso,
para além do tipo de café utilizado, são a
água, a temperatura e a pressão. A sua
máquina de café expresso da Krups garante a
precisão destes três factores graças a uma
tecnologia concebida especialmente para o
efeito. Certifique-se de que a água que sai da
torneira é água fresca (que não estagnou ao
ar livre), sem cheiro a cloro e bastante fria.
Recomendamos a filtragem da água com
um cartucho KRUPS Claris - Aqua Filter
System (referência F088) à venda no
mercado.
São comuns algumas falsas ideias existentes
acerca do café expresso. A primeira é que o
expresso é amargo, com sabor a queimado. O
facto é que o café expresso ideal é aromático,
agridoce (e não amargo), com paladar e gosto
persistente.
O segundo mito prende-se com a ideia que,
se beber um expresso, ficará acordado a noite
inteira. A verdade é que, apesar do seu sabor
mais pronunciado, o café expresso contém, na
realidade, menos cafeína do que o café
normal, ou seja, cerca de 60 a 80 mg por
chávena em comparação com 80 a 100 mg
por chávena; tal deve-se a uma duração
menor da percolação para a preparação de
um café expresso.
Por último, existe quem acredite que a
preparação do café expresso é demasiado
demorada e complicada. A verdade é que o
expresso, tal como o seu nome indica, foi
concebido para ser servido rapidamente, sem
qualquer tipo de preparação elaborada. Tal
como acabará por descobrir, a sua máquina
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