Recipes

50 Recettes
Casseroles et gratins
4 portions,
environ 1257 kj/300 kcal par
portion
Casserole de pâtes
“Délicieux repas avec des restes”
Ingrédients :
250 g de pâtes cuites
(par ex. : rigatoni ou penne)
150 g de jambon blanc
150 g de champignons
300 g de brocolis
200 g de crème sure
Poivre blanc
Noix de muscade
Persil
Thym
50 g de fromage râpé
Récipient :
Préparation :
1. Cuisez les pâtes comme d’habitude, s’il n’y a plus de
“restes” disponibles.
2. Lavez et nettoyez les légumes. séparez le brocoli en
fleurons. Pelez les champignons et découpez-les en fines
tranches.
3. Découpez le jambon en tranches et étuvez-les avec les
brocolis et les champignons.
} Micro-ondes au niveau max. 6 à 9 minutes
4. Ajoutez le jambon et les pâtes, mélangez avec la crème
sure, les herbes et les épices, saupoudrez de fromage et
faites griller.
} Gril et micro-ondes, niveau fort, 10 à 15 minutes, ou
} Micro-ondes à niveau fort, 9 à 10 minutes + gril 5 à
10 minutes
4 portions,
environ 1257 kj/444 kcal par
portion
Cannelloni farcis aux blettes
“Recette macrobiotique”
Ingrédients :
10 à 12 cannellonis
(précuits)
1 kg de blettes
1 petit oignon
1 gousse d’ail
500 g de tofu
1 pointe de couteau de
poivre blanc
Noix de muscade
Sel aux herbes
200 g de crème
100 g de fromage râpé
Récipient :
Préparation :
1. Séparez les feuilles de blettes de leurs cardes et lavez-les
entièrement. Cuisez-les avec 1 à 2 cuillerées à soupe d’eau
dans un grand plat couvert.
} Micro-ondes au niveau max. 5 à 7 minutes
2. Mélangez les blettes, l’oignon, l’ail et les deux tiers du
tofu. Assaisonnez avec des épices.
3. Remplissez les cannellonis avec les blettes et la crème de
tofu puis placez-les côte à côte dans le plat de cuisson.
4. Crémez le tofu restant et versez-le sur les cannellonis
farcis, saupoudrez-les de fromage et cuisez-les.
} Gril et micro-ondes, niveau fort, 10 à 15 minutes, ou
} Micro-ondes à niveau fort, 9 à 10 minutes + gril 5 à
10 minutes