Recipes

42 Recettes
Légumes, accompagnements et sauces
3 portions,
environ 574 kJ/137 kcal par portion
Légumes aux courgettes et aux
pommes de terre
“Peut également être un plat principal”
Ingrédients :
2 petites courgettes
1 grande pomme de terre
1 oignon
1 gousse d’ail
2 c.s. d’huile d’olive
1 carotte
1 c.s. de jus de citron
Sel aux herbes
Poivre noir
Herbes de Provence
Récipient :
Préparation :
1. Lavez complètement les courgettes, enlevez la queue,
coupez-les en deux et coupez les moitiés en tranches. Pelez
la pomme de terre et découpez-la en petits cubes. Hachez
finement l’oignon et la gousse d’ail.
2. Ajoutez l’huile d’olive aux légumes hachés et cuisez avec
le couvercle.
} Four à micro-ondes au réglage max. 7 à 9 minutes
3. Pendant ce temps, lavez les carottes, pelez-les et râpez-
les grossièrement, puis mélangez-les avec le jus de citron et
les épices.
4. Laissez mijoter environ 3 minutes, incorporez les carottes
râpées, assaisonnez et servez.
3 portions,
environ 371 kJ/88 kcal par portion
Légumes aux carottes
“Les enfants l’adorent”
Ingrédients :
350 g de carottes
2 oignons verts
1 c.s. de beurre
2 c.s. de crème fraîche
Poivre noir grossièrement
moulu
Sel
Beaucoup de persil
Récipient :
Préparation :
1. Brossez les carottes complètement, lavez-les, puis
tranchez-les ou découpez-les en dés. Préparez les oignons
verts, découpez-les en rondelles, puis cuisez-les avec les
carottes et le beurre avec le couvercle. Remuez de temps en
temps.
} Four à micro-ondes au réglage max. 10 à 12 minutes
2. Incorporez la crème fraîche et les épices, vérifiez l’état de
cuisson et cuisez un peu plus longtemps si nécessaire.
} Four à micro-ondes au réglage max. 1 à 2 minutes
3. Avant de servir, assaisonnez à votre goût, mélangez avec
le persil haché, et laissez mijoter 2 à 3 minutes.