Recipes

Recettes 33
Viande, volaille et poisson
2 portions, environ 1249 kj/298
kcal par portion
Côtes d’agneau grillées
“Mexicain”
Ingrédients :
500 g de côtes d’agneau,
Poivre noir et sel
Pour une sauce épicée :
100 g de tomates pelées
2 c.s. de sangrita piquante
1 c.s. de miel
1 c.s. d’huile d’olive
1 c.s. de vin rouge
vinaigre
1 c.s. de sauce Tabasco
1 c.c. de piment doux
1 gousse d’ail
1 c.s. de poivre vert
Récipient :
Préparation :
1. Lavez et séchez les côtes d’agneau. Salez et poivrez.
2. Préparez la sauce épicée : découpez les tomates,
incorporez la sangrita piquante, le miel, l’huile d’olive, le
vinaigre de vin rouges, la sauce Tabasco, le piment rouge
moulu, la gousse d’ail écrasée et les grains de poivres, puis
chauez le tout.
} Micro-ondes au niveau max. 5 à 7 minutes
3. Brossez les côtes d’agneau avec la sauce et grillez-les sur
la grille. Retournez-les pendant qu’elles grillent et ne laissez
pas la viande noircir trop, car le miel et le piment rouge
moulu brûlent facilement.
} Gril et micro-ondes, niveau fort, 10 à 15 minutes, ou
} Micro-ondes à niveau fort, 10 à 12 minutes + gril 5 à
10 minutes
4. Laissez mijoter pendant 3 minutes. Servez avec du pain,
de la salade et la sauce restante.
1 portion,
environ 2709 kJ/647 kcal
Goulache de dinde aux haricots
“Recette facile”
Ingrédients :
1 poitrine de dinde
(environ 150 g)
1 tranche de lard
1 petit oignon
1 gousse d’ail
1 c.s. d’huile
2 c.s. de haricots blancs
2 c.s. de haricots rouges
2 c.s. de maïs
Poivron rouge
Poivre et sel
Récipient :
Préparation :
1. Découpez la poitrine de dinde et le lard en lamelles. Pelez
l’oignon et l’ail et hachez-les finement. Faites légèrement
revenir le tout dans de l’huile.
} Four à micro-ondes au réglage max. 2 à 3 minutes
2. Ajoutez les haricots, le maïs et les épices et cuisez avec le
couvercle. Remuez de temps en temps.
Four à micro-ondes au réglage max. 3 à 4 minutes
3. Laissez mijoter environ 3 minutes. Assaisonnez à votre
goût et servez avec de la purée de pomme de terre.