SCHNELLKOCHTOPF-SET Gebrauchsanleitung
Schnellinformation Vor dem ersten Gebrauch lesen Sie bitte diese Anleitung mit ihren Hinweisen aufmerksam durch und bewahren sie zum späteren Nachlesen gut auf! Vielen Dank, dass Sie Sich für unser Produkt entschieden haben. Wir bitten Sie, sich die Gebrauchsanleitung ausführlich und vollständig durchzulesen, bevor Sie Ihren neuen Schnellkochtopf benutzen. Wir weisen darauf hin, dass eine unsachgemäße Benutzung ggf. zu Schäden führen kann. 1.
Schnellinformation 12. Der Schnellkochtopf darf nicht im Backofen benutzt werden; er könnte hierdurch beschädigt werden. 13. Beachten Sie die Extra-Hinweise zur Zubereitung spezieller Lebensmittel in der Gebrauchsanleitung unter „Sicherheitshinweise“. 14. Berühren Sie den heißen Topf nur an den Griffen. 15. Der Schnellkochtopf darf niemals gewaltsam geöffnet werden. Vergewissern Sie sich vor dem Öffnen, dass der Druck vollständig abgebaut ist.
Schnellinformation 1.) Öffnen 1. Verschluss-Schieber mit dem Daumen nach vorne schieben. Deckel- und Topfgriff auseinanderziehen- Deckel abnehmen. 2. 2.) Verschliessen Kreissymbol auf Deckel und Topfgriff sollen sich gegenüberliegen. Deckel und Topfgriff zusammenschieben, der Topf ist verschlossen. 3. 3.) Gargut einfüllen Mindestflüssigkeitsmenge ca. 3/8 Liter beachten (siehe Seite 12 + 14)! Die Mindestfüllmenge an Flüssigkeit und Gargut sollte min. 1/3 des Topfvolumens sein.
Schnellinformation 4.) Druckstufe einstellen 1 = Schonstufe 2 = Schnellstufe 4. 5. 6. 7. 8. 9. 5.) Herd auf höchste Kochstufe einstellen 6.) Schnellkochen beginnt wenn Dampf aus dem Ventil entweicht, dann Herd auf kleinste Stufe stellen. Nun beginnt die Garzeit (siehe Tabelle Seite 20/21). 7.) Garzeit beendet Herd ausschalten! 8.) Langsam schrittweise abdampfen … … oder gemäss Rezept warten, bis der Druck abgebaut ist. Nicht direkt von Pos.
Inhaltsverzeichnis 6 Schnellinformation Seite 2 - 5 Inhaltsverzeichnis Seite 6 Dampfgaren mit dem Schnellkochtopf Seite 7 Beschreibung Seite 8 - 10 Sicherheitshinweise Seite 11 - 13 Garen mit dem Schnellkochtopf Seite 14 - 16 Ende der Garzeit Seite 17 Reinigung und Wartung Seite 18 Fragen und Antworten Seite 19 - 20 Kochhinweise Seite 20 - 22 Notizen Seite 23 Nenn-Inhalt Füllmenge max 2/3 Topf Ø 3,0 Liter 6,0 Liter 2,0 Liter 4,0 Liter 22 cm 22 cm
Dampfgaren mit dem Schnellkochtopf Um Sicherheit und Langlebigkeit dieses Schnellkochtopfes zu garantieren, unterliegt die Herstellung extrem hohen Standards und nur die besten Materialien werden dazu verwandt. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Gebrauch. Dieser Schnellkochtopf bietet Ihnen viele Vorteile: Das stufenlos einstellbare Druckregelventil. GLASKERAMIK ELEKTRO GAS INDUKTION Hinweise in Rezepten und Garzeitentabellen können immer nur Richtwerte sein.
Beschreibung Beschreibung 1 2 4 3 6 5 7 7 8 9 1 Druckregelventil 6 Deckel mit Dichtungsring 2 rotes Sicherheitsventil 7 Topfgriff mit Flammschutz 3 Verschluss-Schieber 8 Topf 4 Sicherheitsfenster 9 Thermo-Sandwich-Boden 5 Verschließmarkierungen Das Druckregelventil zur stufenlosen Einstellung der Garstufen. Das Ventil hält Druck und Temperatur automatisch auf der gewünschten Einstellung: Position 1 „Die Schonstufe“ (60 kPa) ca.113 °C Position 2 „Die Schnellstufe“ (100 kPa) ca.
Beschreibung 2 2 Das Sicherheitsventil: Während sich der Druck im Topf aufbaut, wird das rote Sicherheitsventil sichtbar und der Topf ist verschlossen (niemals mit Gewalt öffnen). Ist das Sichherheitsventil nicht sichtbar, steht der Topf nicht mehr unter Druck. Er kann geöffnet werden. Sollte aus irgendeinem nicht vorhersehbaren Grund das Druckregelventil nicht ordnungsgemäß abdampfen, so öffnet das Sicherheitsventil entsprechend den vorgeschriebenen Werten.
Beschreibung 5 6 Das Verschluss-System: Sie setzen den Deckel so auf, dass die Verschließmarkierungen gegenüber liegen und schieben Deckel- und Topfgriffe übereinander. Der Verschluss-Schieber rastet hörbar ein. Da in einem Schnellkochtopf ein sehr hoher Druck und heißer Dampf entsteht, beachten Sie bitte zum Thema ÖFFNEN unbedingt die entsprechenden Hinweise auf Seite 14 dieser Gebrauchsanleitung.
Sicherheitshinweise Vor dem ersten Gebrauch bitte diese Hinweise aufmerksam durchlesen. Den Topf mit heißem Wasser und handelsüblichem Spülmittel reinigen und gut abtrocknen. Sollten sich nach dem ersten Kochen weiße Flecken auf dem Topfboden bilden, sind diese auf einen sehr hohen Kalkgehalt im Wasser zurückzuführen. Mit Essig und Kalkreiniger lassen sich diese Flecken leicht entfernen. Auf keinen Fall dürfen Scheuermittel oder Metallschwämme zur Reinigung verwendet werden.
Sicherheitshinweise Ist der Schnellkochtopf noch heiß, darf er nur mit großer Vorsicht und an den Griffen des Schnellkochtopfes (nicht am Deckel) angefasst bzw. bewegt werden. Dieser Schnellkochtopf darf nie ohne Flüssigkeit in Betrieb genommen werden, es könnten sonst Schäden am Schnellkochtopf entstehen. Die Mindestmenge an Flüssigkeit sollte – unabhängig von der Kochgutmenge – ca. 3/8 Liter betragen! Incl. Gargut sollte der Topf min. 1/3 gefüllt sein. 3,0 L 6,0 L Topf Topf min. 1/4 L min.
Sicherheitshinweise Während des Kochvorganges dürfen die SicherheitsSysteme nicht berührt werden. Der Schnellkochtopf darf, wenn er unter Druck steht, niemals mit Gewalt geöffnet werden. Der Schnellkochtopf muss vor dem Öffnen abkühlen. Er muss vollständig abgedampft sein, ansonsten lässt sich der Topf nicht öffnen. Bitte die Öffnungshinweise (S. 16) beachten. An den Sicherheitseinrichtungen bitte keine Änderungen vornehmen, es besteht Verbrühungsgefahr.
Garen mit dem Schnellkochtopf Füllen Sie die für die Dampfbildung notwendige Flüssigkeit (Wasser, Sauce, Fond) in den Topf. ACHTUNG: Immer genügend Flüssigkeit einfüllen. Der Topf darf nicht „trocken kochen“. Fügen Sie nun das Gargut hinzu. Flüssigkeit und Gargut sollten min. 1/3 des Topfvolumens ausfüllen. Max. 1/2 voll bei quellenden oder schäumenden Speisen. Max. 2/3 voll bei allen anderen Speisen. Beachten Sie bitte die Füllmengen-Skala im Topf.
Garen mit dem Schnellkochtopf Die Druckstufeneinstellung: Position 1: Schonstufe ca. 113 °C zum Dämpfen und Dünsten von empfindlichem Gargut wie Gemüse, Fisch, … Position 2: Schnellstufe ca. 120 °C zum Garen und Schmoren z.B. von Fleisch, Suppen, Eintöpfen, … Garzeitentabelle Seite 21-22 4. So einfach ist Schnellkochen... Wählen Sie mit Hilfe des Druckregelventils die gewünschte Garstufe: Druckstufe einstellen 1 = Schonstufe 2 = Schnellstufe 5.
Garen mit dem Schnellkochtopf 6. Je nach Füllmenge dauert es einige Minuten bis die voreingestellte Garstufe erreicht wird. Dies ist der Fall, sobald permanent Dampf aus dem Druckregelventil entweicht. Erst ab diesem Moment beginnt die Garzeit. Jetzt muss die Kochplatte auf eine niedrige Stufe gestellt werden. Sie vermeiden dadurch unnötigen Energieverbrauch sowie die Gefahr des Trockenkochens. Die Garzeit ist beendet... Herd ausschalten! 8.
Ende der Garzeit Nach Ablauf der Garzeit wird die Hitzequelle abgeschaltet und der Druck im Topf muss abgebaut werden. Dazu nehmen Sie den Topf von der Kochstelle und setzen ihn auf eine geeignete Unterlage. Für den Druckabbau haben Sie folgende 3 Möglichkeiten: 1.) Abkühlen lassen: Sie warten so lange, bis das rote Sicherheitsventil vollständig zurückgegangen ist. Zu empfehlen bei schäumenden und breiartigen Speisen. 2.
Reinigung und Wartung Reinigung und Ersatz des Dichtungsringes: Dichtungsring abwischen und unter fließendem warmen Wasser abspülen und abtrocknen. Sobald der Dichtungsring hart geworden ist (bräunliche Färbung), sollte er ausgewechselt werden. Das Sicherheitsventil Braucht – im Zusammenhang mit der Reinigung des Deckels – nur unter fließendem Wasser durch- und ausgespült zu werden. Es kann mit einem spitzen Gegenstand auf Gängigkeit geprüft werden.
Fragen und Antworten Wenn die Ankochzeit sehr lange dauert: • Die Energiezufuhr ist zu gering • Heizquelle auf höchste Stufe stellen Wenn das rote Sicherheitsventil nicht gestiegen ist und während des Garens kein Dampf aus dem Ventil austritt: • Dies ist in den ersten Minuten normal (Druckaufbau) • Ansonsten überprüfen Sie bitte ob: • Heizquelle stark genug ist, wenn nicht erhöhen • Flüssigkeitsmenge im Topf ausreichend ist • Druckregelventil nicht auf „0“steht • Koch topf gut geschlosse
Fragen und Antworten / Kochhinweise Wenn das Kochgut im Topf angebrannt ist: • Lassen Sie Ihren Topf einige Zeit lang einweichen, bevor Sie ihn spülen • Verwenden Sie keine laugen- und chlorhaltigen Reinigungsmittel Wenn sich eines der Sicherheitssysteme auslöst: • Heizquelle abschalten • Den Schnellkochtopf abkühlen lassen • Öffnen • Das Druckregelventil, das Sicherheitsventil und den Dichtungsring überprüfen und reinigen Wenn die Griffe am Topf locker sind: • Schrauben mit Schraubendreher nachziehe
Kochhinweise SUPPEN Bohnensuppe Erbsensuppe (nicht eingeweicht) Gemüsesuppe Grießsuppe Gulaschsuppe Kartoffelsuppe Knochenbrühe Minestrone Reissuppe Rindfleischbrühe Suppenhuhn Tomatensuppe mit Reis GARZEIT SCHNELLSTUFE 20 Min. 2 20–25 Min. 2 4–8 Min. 2 3–5 Min. 2 10–15 Min. 2 5–6 Min. 2 20–25 Min. 2 8–10 Min. 2 6–8 Min. 2 35–40 Min. 2 25–35 Min. 2 6–8 Min. 2 EINTÖPFE Kohleintöpfe Linsen (eingeweicht) Pichelsteiner Serbisches Rindfleisch GARZEIT SCHNELLSTUFE 15 Min. 2 13–15 Min. 2 20 Min. 2 8–10 Min.
Kochhinweise FLEISCH Eisbein Gulasch Hackfleisch Huhn Kalbfleisch, geschnetzelt Kalbsbraten Kalbsfrikassee Putenkeule Rinderbraten Rippchen Rouladen Sauerbraten Schweinebraten Schweinshaxe Rehkeule, geschmort GARZEIT SCHNELLSTUFE 30-40 Min. 2 15-20 Min. 2 5-10 Min. 2 20-25 Min. 2 6 Min. 2 15-20 Min. 2 5 Min. 2 25-35 Min. 2 40-50 Min. 2 10-12 Min. 2 15-20 Min. 2 30-35 Min. 2 25-30 Min. 2 25-35 Min. 2 25-30 Min. 2 Fleisch: Angebraten wird im Topf ohne Deckel.
Notizen 23
SCHNELLKOCHTOPF-SET EG-Konformitätserklärung B/R/K Vertriebs-GmbH bestätigt, dass die Dampfdrucktöpfe mit harmonisierten EG-Richtlinien übereinstimmen: folgenden 97/23/EG (Modul B) DIN EN 12778 WICHTIG! Bei einem Austausch von Ersatzteilen dürfen nur ORIGINALErsatzteile eingesetzt werden, die für diesen Schnellkochtopf vorgesehen sind. Im Falle einer Reparatur wenden Sie sich bitte an unseren Kundenservice. Reparaturen dürfen nur von autorisierten Personen durchgeführt werde.
