Operation Manual

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Fehlersuche
AT
Problem Mögliche Ursachen Lösungen
Die Brotkruste ist zu
dick.
Das Brot lag zu lange in der
Backform und hat zu viel
Wasser verloren.
Entnehmen Sie das Brot
gleich nach dem Backen
aus der Backform.
Das Brot lässt sich nur
schwer aus der Back-
form entnehmen.
Der Knethaken hängt an
der Backform fest.
Nachdem Sie das Brot
entnommen haben: Füllen
Sie Wasser in die Backform
und lassen Sie sie 10 Minu-
ten einweichen. Reinigen
Sie die Backform.
Das Brot geht zu stark
auf und stößt an den
Deckel.
Sie haben zu viel Hefe,
Mehl oder Wasser ver-
wendet oder die Umge-
bungstemperatur ist zu
hoch.
Bereiten Sie den Teig nach
Rezept zu und wiegen
Sie die Zutaten genau ab.
Verringern Sie die Menge
an Hefe, Mehl oder Wasser
entsprechend der äuße-
ren Voraussetzungen.
Das Brot geht nicht auf
oder ist zu klein.
Sie haben keine oder zu
wenig Hefe verwendet
Prüfen Sie Menge und
Qualität der Hefe.
Erhöhen Sie die
Umgebungstemperatur.
Die Wassertemperatur ist
zu niedrig.
Die Hefe ist mit Salz
vermengt.
Die Umgebungstempera-
tur ist zu niedrig.
Der Teig wird zu groß
und fließt aus der
Backform.
Die Menge der Flüssigkei-
ten ist zu groß und der Teig
ist zu flüssig. Die Hefemen-
ge ist zu groß.
Reduzieren Sie die Menge
der Flüssigkeiten und ver-
ändern Sie die Konsistenz
des Teiges.
Beim Backen von Ku-
chen oder anderen Pro-
dukten mit viel Zucker
wird die Oberfläche zu
dick und dunkel.
Gebäck wird durch die Ver-
wendung großer Mengen
Zucker dunkler.
Drücken Sie die Start-/
Stopp-Taste um den Back-
vorgang 5bis10Minuten
vor dem vorgesehenen
Ende der Backzeit abzu-
brechen. Belassen Sie
den Kuchen oder das
Brot bei geschlossenem
Deckel 20Minuten in der
Backform.