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Français
Recettes
Aliment au poulet et au riz pour bébés
1 cuisse de poulet
1
1
/
2
tasse de bouillon de poulet
à teneur réduite en sodium,
ou d’eau
3 c. à soupe de riz à long grain
non cuit
Supprimer l’os, tout cartilage et tout excès de peau
de la cuisse de poulet. Dans une petite casserole,
mettre le poulet, le bouillon et le riz. Porter à ébullition;
réduire la chaleur et laisser mijoter. Couvrir et faire cuire
pendant 20 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit
parfaitement cuit, que le jus qui en découle soit clair
ou que le riz soit tendre. Retirer le poulet de la casserole
et laisser refroidir légèrement.
Enlever la peau et le cartilage du poulet et couper
la chair en morceaux d’un pouce. Mettre les morceaux
de poulet et le riz dans le bol mélangeur. Insérer l’axe
mélangeur dans le corps du moteur. Mélanger à la
vitesse 1 pendant 10 secondes, ou jusqu’à ce que le
poulet soit haché. Passer à la vitesse 2–3
†
et mélanger
pendant 15 à 20 secondes, ou jusqu’à ce que la
consistance désirée soit obtenue, en ayant soin
d’ajouter du liquide au besoin.
Donne : 4 portions (
1
/
4 de tasse par portion)
Les aliments pour bébés peuvent être congelés pour
consommation ultérieure.
Par portion : Environ 70 calories, 5 g de protéines,
8 g de glucides, 2 g de matière grasse totale,
0,5 g de graisses saturées, 15 mg de cholestérol,
45 mg de sodium.
Purées variées pour bébés
2 tasses de fruits ou de légumes
épluchés et coupés en
morceaux (pommes, poires,
pêches, carottes, courge,
haricots verts, etc.)
2
/
3
tasse d’eau, bouillon ou jus
Mettre les fruits ou les légumes et l’eau dans
une casserole moyenne. Porter à ébullition; réduire
la chaleur et laisser mijoter. Couvrir et laisser cuire
pendant 10 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que les
ingrédients soient très tendres, en ayant soin d’ajouter
de l’eau au besoin. (La durée de cuisson variera selon
le type d’aliment utilisé.). Laisser refroidir légèrement.
Dans le bol de mélange, mettre 1 à 2 cuillères à soupe
de liquide de cuisson ainsi que les fruits ou les légumes.
Insérer l’axe mélangeur dans le corps du moteur.
Mélanger à la vitesse 2 pendant environ 10 secondes,
ou jusqu’à ce que les ingrédients soient hachés. Passer à
la vitesse 2–3
†
et mélanger jusqu’à ce que la consistance
désirée soit obtenue, en ayant soin d’ajouter du liquide
de cuisson au besoin.
Donne : 4 portions (
1
/
4 de tasse par portion).
Les aliments pour bébés peuvent être congelés pour
consommation ultérieure.
Par portion : Environ 30 calories, 0 g de protéines,
7 g de glucides, 0 g de matière grasse totale, 0 g de
graisses saturées, 0 mg de cholestérol, 20 mg de sodium.
†
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