Use and care guide

9
Om het vacuüm in de zak te behouden is een goede
hermetische afsluiting essentieel. Deze is herkenbaar
aan een duidelijk gemarkeerde sealnaad zonder
verbrandingen.
Het wordt aanbevolen om altijd te controleren of de
seallijn op of parallel aan de stippellijn op de KitchenAid-
zakken loopt.
Controleer bovendien of het sealen goed wordt
uitgevoerd: de uiteinden van de zak mogen na het
sealen niet opengaan. Als dat wel het geval is, wordt
het aanbevolen om de handeling te herhalen door het
voedsel in een nieuwe zak te doen.
Schrijf voor een optimaal beheer van de zakken en het
voedsel dat erin zit de verpakkingsdatum en de inhoud
op de daarvoor bestemde ruimte boven de afdichting.
Doe de zakken pas dan in de koelkast of diepvriezer.
Vacuümverpakking met recipiënten van KitchenAid
(kunnen gekocht worden bij de klantendienst)
Gebruik voor vloeibaar voedsel of delicate producten
die anders makkelijk geplet raken de speciale
vacuümrecipienten van KitchenAid.
Vul de recipiënten maar ¾.
1. Om een vacuümrecipiënt klaar te maken, doe het
voedsel erin en het deksel erop.
2. Plaats de recipiënt in de vacuümkamer, in het
midden van het compartiment onderaan.
3. Sluit het deksel en selecteer tegelijk de cyclus voor
vacuümrecipiënten. Hou het glazen deksel van de
machine enkele ogenblikken naar beneden: Op deze
manier blijft het deksel gedurende de hele cyclus
dicht en aangesloten op de pakking. Op het einde
van de cyclus kan de recipiënt in de koelkast.
Om recipiënten te openen, draai de klep op het deksel
in de richting aangegeven door de pijl: zo wordt de lucht
terug in de recipiënt gelaten en kan het deksel makkelijk
verwijderd worden.
Sous-vide voor koken
Zodra het pak klaar ligt in de vacuümruimte zoals
beschreven in het hoofdstuk “Voorbereiding”, sluit u
het deksel door lichtjes op de voorzijde te drukken en
selecteer tegelijkertijd de toets
. De vacuümcyclus
voor koken wordt gestart.
Een geluidssignaal (een korte biep) gaat af wanneer de
cyclus start.
De cyclus gaat automatisch als volgt voort:
De afzuigfase wordt aangegeven door het knipperen
van het controlelampje van de toets
.
De lasfase wordt aangegeven met het controlelampje
van de toets
dat blijft branden.
Tijdens de daarop volgende uitlaatfase gaan alle
controlelampjes terug in de initiële inschakelstand staan.
• Wanneer de vacuümruimte decompresseerd is, kan
het deksel worden geopend en de gesealde zak eruit
worden gehaald.
• Zoals in de vacuümcyclus voor bewaring, wordt het
product ook in de vacuümcyclus voor koken stevig
omwikkeld en samengedrukt door de zak.
• Na de cyclus klinkt een kort geluidssignaal (een korte
biep) dat aangeeft dat de machine gereed is voor een
nieuwe cyclus.
• Als tijdens de luchtafzuigfase op de toets
wordt
gedrukt, gaat het apparaat eerder over naar de
lasfase.