Instruction for Use

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Utilizzo dei contenitori sottovuoto KitchenAid
(acquistabile dal Servizio Assistenza)
Utilizzare gli speciali contenitori sottovuoto
KitchenAid per cibi liquidi o prodotti delicati
facilmente comprimibili.
Riempire i contenitori soltanto per ¾.
Qualora il proprio contenitore sottovuoto
KitchenAid non sia conforme al proprio modello
di macchina sottovuoto KitchenAid, usare
semplicemente il connettore e usare il tubo
specico. Inserire il connettore nello scarico
dell'aria/ugello di ingresso (rif. 6 a pagina 6) e il tubo
nel coperchio del contenitore sottovuoto. Avviare
il tasto 5) (pagina 6) e tenere entrambi i connettori
premuti leggermente.
1. Per preparare il contenitore sottovuoto,
sistemare gli alimenti al suo interno e chiuderlo
con il coperchio.
2. Sistemare il contenitore all'interno della camera
di depressione, al centro del vano presente nella
base.
3. Chiudere il coperchio e contemporaneamente
selezionare il ciclo del contenitore sottovuoto,
tenendo abbassato il coperchio di vetro della
macchina per alcuni istanti: così facendo, esso
rimarrà chiuso e aderente alla guarnizione per
tutta la durata del ciclo. Al termine del ciclo,
rimettere il contenitore nel frigorifero.
Per aprire i contenitori, ruotare la valvola del
coperchio nella direzione indicata dalla freccia:
ciò consente il ripristino dell'aria all'interno del
contenitore, consentendo di togliere il coperchio
con facilità.
Cottura sottovuoto
Dopo avere preparato la confezione nella camera
di depressione come descritto nel capitolo
“Preparazione”, chiudere il coperchio esercitando
una leggera pressione sul lato anteriore e selezionare
allo stesso tempo il tasto
. Viene avviato il ciclo di
cottura sottovuoto.
All'inizio del ciclo viene emesso un breve segnale
acustico.
Il ciclo procede automaticamente nel seguente
ordine:
La fase di evacuazione viene segnalata dal
lampeggio dell'indicatore luminoso del tasto
.
La fase di saldatura viene segnalata dall'accensione
dell'indicatore luminoso del tasto
.
Durante la fase di scarico successiva, tutti gli indicatori
luminosi tornano allo stato di accensione iniziale.
• Quando la camera di depressione è decompressa,
è possibile aprire il coperchio ed estrarre il
sacchetto sigillato.
• Come nel caso del ciclo di conservazione
sottovuoto, anche nel ciclo di cottura sottovuoto
il prodotto viene avvolto e compresso dal
sacchetto.
• Al termine del ciclo viene emesso un breve
segnale acustico che indica che la macchina è
pronta per un nuovo ciclo.
• Premendo il tasto
durante la fase di
evacuazione dell'aria, l'apparecchio passa più
velocemente alla fase di saldatura.