Instruction for Use

9
Brug af KitchenAid beholdere (disse kan
erhverves gennem servicecenteret)
Brug de specielle KitchenAid vakuumbeholdere til
ydende fødevarer eller sarte produkter, der nemt
kan blive knust.
Fyld kun beholderen ¾.
Hvis en af dine KitchenAid vakuumbeholdere
ikke passer til din model af KitchenAid
vakuummaskinen, kan du blot benytte
forbindelsesstykket og den specikke rørledning.
Sæt forbindelsesstykket i luftudsugning/
indsugningsdysen (ref. 6 på side 6) og rørledningen
til vakuumbeholderens låg. Start med tasten5
(side 6) og udøv et blidt tryk på begge
forbindelsesstykkerne.
1. Vakuumbeholderen forberedes ved at anbringe
maden heri og sætte låget på.
2. Anbring beholderen i vakuumkammeret,
i midten af sædet i bunden.
3. Luk låget og vælg samtidig
vakuumbeholdercyklussen, mens maskinens
glaslåg holdes nede i et par sekunder: Derved
forbliver det lukket og slutter tæt til forseglingen
under hele cyklussen. Sæt beholderen i køleskabet
igen, når cyklussen er fuldført.
Man åbner beholderne ved at dreje ventilen på
låget i pilens retning: På denne måde suges der luft
ind i beholderen, og låget kan nemt tages af.
Sous-vide til tilberedning
Når pakken er blevet klargjort i vakuumkammeret som
beskrevet i kapitlet “Klargøring”, skal låget lukkes ved at
man udøver et let tryk på forsiden og samtidig vælger
tasten
. Tilberednings-vakuumcyklussen startes.
Der lyder et akustisk signal (et kort bip) ved cyklussens
start.
Cyklussen afvikles automatisk i denne
rækkefølge:
Evakueringsfasen signaleres af at den
lysende
indikator i tasten blinker.
Forseglingsfasen signaleres af at den lysende
indikator i tasten
er tændt.
Under den påfølgende udtagningsfase vender
alle kontrollamperne tilbage til deres oprindelige
tilstand.
• Når vakuumkammeret er dekomprimeret, er det
muligt at åbne låget og trække den forseglede
pose ud.
• Ligesom i den konserverende vakuumcyklus,
indpakkes produktet stramt og komprimeres af
posen i tilberednings-vakuumcyklussen.
• Der lyder et akustisk signal (et kort bip) ved
cyklussens afslutning, som angiver at maskinen
er klar til en ny cyklus.
• Ved tryk på tasten
under luftens
evakueringsfase skifter apparatet til
forseglingsfasen.