Owner's Manual

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GUIDE DE COMMANDE DE VITESSE
Vitesse Accessoire Action
Description
Remuer Batteur plat (5)
Batteur à côté
souple* (9)
REMUER
Au début d’une préparation, remuer
lentement, combiner et réduire en purée.
1
2 Batteur plat (5)
Mélanger
lentement
Pour mélanger lentement, écraser et remuer
plus rapidement.
Crochet
pétrisseur (8)
Pour mélanger et pétrir les pâtes à base de
levain, les pâtes épaisses et les confiseries;
mélanger les pâtes légères ou susceptibles
d’éclabousser.
4 Batteur à côté
souple (9)
Mélanger,
battre
Pour mélanger les pâtes semi-épaisses
comme celles des biscuits ou le sucre à la
graisse alimentaire. Vitesse moyenne utilisée
pour les préparations à gâteaux.
Fouet
métallique (7)
Pour ajouter du sucre aux blancs d’œufs et
produire de la meringue.
6 Batteur plat (5)
Battre,
réduire en
crème
Pour battre à vitesse moyenne à élevée (pour
réduire en crème) et pour fouetter. Utiliser
cette vitesse pour finir de mélanger les
préparations à gâteaux, à beignets et autres
types de pâtes. Vitesse élevée utilisée pour
les préparations à gâteaux.
Fouet
métallique (7)
Pour fouetter à vitesse moyenne à élevée des
ingrédients nécessitant l’ajout d’air comme
les blancs d’œufs.
8 Fouet
métallique (7)
Battre
rapidement,
fouetter
Pour fouetter la crème, les blancs d’œufs et
glaçages.
10 Fouet
métallique (7)
Fouetter
rapidement
Utiliser cette vitesse pour fouetter de petites
quantités de crème et de blancs d’œufs
et pour le fouettage final de purées de
pommesde terre.
Toutes les vitesses sont munies de la fonction Soft Start
®
qui permet de faire démarrer le
batteur sur socle à basse vitesse pour éviter que les ingrédients n’éclaboussent en dehors
du bol ou que des nuages de farine ne se forment au début du mélange, puis augmente
rapidement la vitesse jusqu’au réglage sélectionné.
Il est possible de régler la commande
de vitesse entre les vitesses indiquées dans le tableau (vitesses1, 3, 5, 7 et 9) si un
ajustement plus précis est nécessaire.
REMARQUE: N’utiliser que la vitesse2 pour la préparation des pâtes à levure, car
cecipourrait endommager le batteur sur socle.
REMARQUE: Pour déplacer le levier de la commande de vitesse facilement, le lever
légèrement vers le haut tout en le déplaçant d’un bord à l’autre des réglages.