Gebrauchsanweisung
Vor dem Gebrauch des Geräts 4 Hinweise zum Umweltschutz 4 Hinweise und allgemeine Ratschläge 5 Einleitung 6 Bedienung 6 Ordentliche Wartung 13 Installationsvorschriften 16 Installation 18 Alarmtabelle 22 Technische Daten 22 Serienmäßige Ausstattungen 22 Abmessungen des Gerätes 23 Abmessungen Verpackung 23 Schaltplan 24
Vor dem Gebrauch des Geräts • Das von Ihnen erworbene Gerät ist ausschließlich für den Hausgebrauch bestimmt. Um Ihr Gerät optimal nutzen zu können, lesen Sie bitte die Bedienungsanleitung aufmerksam durch, in der eine Produktbeschreibung und Empfehlungen zur Aufbewahrung der Lebensmittel enthalten ist. Bewahren Sie die Bedienungsanleitung für den zukünftigen Gebrauch auf. 1. Nach dem Auspacken des Geräts prüfen Sie ob die Tür einwandfrei schließt.
Hinweise und allgemeine Ratschläge • Kein Benzin, Gas oder andere entflammbare Stoffe in der Nähe des Geräts oder anderer Haushaltsgeräte aufbewahren oder verwenden. Durch die ausströmenden Dämpfe bestände Brand- oder Explosionsgefahr. • Zum Beschleunigen des Abtauvorganges niemals zu anderen mechanischen, elektrischen oder chemischen Hilfsmitteln greifen als zu den vom Hersteller empfohlenen. • Die Leitungen des Kühlkreislaufs dürfen nicht beschädigt werden.
Einleitung Ein Schnellkühler ist ein elektrisches Haushaltsgerät professioneller Art zum Schnellkühlen und Schockfrosten von Gerichten und zum schnellen Kühlen von Getränken. Die gekochten Produkte, die mit dem Schnellkühler schnellgekühlt werden, behalten Ihre anfängliche hohe Qualität 5-7 Tage lang bei, und die schockgefrosteten Gerichte brechen nach dem Auftauen nicht zusammen und verlieren nicht ihre Konsistenz und ihren ursprünglichen Geschmack.
Bedienung Betrieb "auf Zeit" Die Schnellkühl- und Schockfrostzyklen können mit dem Betriebmodus "auf Zeit" durchgeführt werden. Die Dauer des Schnellkühlzyklus ist auf 1:30 (Stunden:Minuten) und die des Schockfrostzyklus auf 4:00 (Stunden:Minuten) voreingestellt. Bei Ablaufen der Betriebszeit wird der Gerätebetrieb automatisch blockiert. Achtung! Wenn man den Betriebsmodus "auf Zeit" verwendet, kann man die Kernsonde nicht benutzen.
Bedienung Luftsonde Die Luftsonde (die nicht vom Benutzer erreicht, gesehen und geändert werden kann) misst ständig die Lufttemperatur im Kammerinneren. Zweck: • Durchführung von Sicherheitskontrollen • während des "Konservierungsmodus" nach der Schnellkühlung, dem Schockfrosten und dem schnellen Kühlen von Getränken eine konstante Lufttemperatur in der Kammer beibehalten. Behälter und Deckel Möglichst flache Bleche und Behälter (maximal 65 mm) verwenden.
Bedienung SCHALTTAFEL A: mit START/STOP wird der selektierte Zyklus gestartet/angehalten B1: Wahl des Schnellkühlzyklus "auf Zeit" mit voreingestellter Dauer von 1:30 (Stunden:Minuten). Bei mehrmaliger Betätigung wird die Zeit auf 0:30 (Stunden:Minuten) bzw. 1:00 (Stunden:Minuten) eingestellt. B2: Wahl des Schnellkühlzyklus, der von der von der Kernsonde erfassten Temperatur geregelt wird. C1: Wahl des Schockfrostzyklus "auf Zeit" mit voreingestellter Dauer von 4:00 (Stunden:Minuten).
Bedienung BETRIEB Einschaltung 1) Eine der Funktionstasten betätigen, um das Gerät einzuschalten und damit alle Symbole der Schalttafel beleuchtet werden. Achtung! Sollte man ein Einbaugerät besitzen, wird sich nach Betätigung der Taste START/STOP automatisch die vordere Klappe öffnen, um eine optimale Luftzirkulation zu gestatten. Die Klappe NICHT schließen! Sie wird sich automatisch schließen, wenn am Ende des gewählten Zyklus die Taste START/STOP gedrückt wird, um das Gerät auszuschalten. 1.3.
Bedienung Zykluswahl 3) Den gewünschten Zyklus wählen: - Schnellkühlung - Schockfrosten - schnelle Kühlung von Getränken. Im Falle der Schnellkühl- bzw. Schockfrostzyklen kann man zwischen den Betriebsmodi "auf Zeit" bzw. mit "Kernsonde" wählen.
Bedienung Zyklusstart 4) Sich vergewissern, dass die Gerätetür gut geschlossen ist; die Taste A START/STOP drücken, um den gewünschten Zyklus zu starten. Achtung! Um Maschinenbeschädigungen zu vermeiden, keine heißen Produkte im Kammerinneren ruhen lassen, sondern SOFORT den Schnellkühl bzw. Schockfrostzyklus bzw. das schnelle Kühlen von Getränken starten. Achtung! Sollte man im Notfall den Zyklus vorzeitig unterbrechen müssen, die Taste A START/STOP drücken, um die Maschine auszuschalten.
Ordentliche Wartung Die in diesem Kapitel enthaltenen Informationen und Anleitungen sind für das gesamte Personal, dass an der Maschine tätig ist, bestimmt: dem Benutzer und dem Wartungsfachmann. GRUNDLEGENDE SICHERHEITSVORSCHRIFTEN Für eine sichere Reinigung und Wartung sind folgende Vorschriften zu beachten: • die Maschine vom Stromnetz trennen, ohne am Stromkabel zu ziehen; • die Maschine nie mit bloßen, feuchten bzw.
Ordentliche Wartung REINIGUNG DES KONDENSATORS Achtung! Vor Durchführung der Wartung die Stromversorgung unterbrechen. Der Kondensator sollte jeden Monat gereinigt werden, um den gesamten Staub und Fusseln von den Kondensatorrippen zu entfernen. Um den Kondensator zu erreichen, muss man die vordere Abdeckung anheben (sowohl bei Einbaugeräten als bei freistehenden Ausführungen) (Abb.2.4). 2.4 Achtung! Die Kondensatorrippen sind aus Aluminium und daher sehr empfindlich.
Ordentliche Wartung STILLSTANDSZEITEN Sollte man das Gerät längere Zeit nicht benutzen, muss eine gründliche innere und äußere Reinigung durchgeführt werden. Die Außenflächen mit spezifischen Produkten auf Ölbasis schützen und die Kammertür leicht angelehnt lassen. Achtung! Den Stecker bis zum erneuten Gebrauch aus der Steckdose ziehen. Achtung! Bevor man den Schnellkühler wieder verwendet, prüfen, ob er unversehrt ist und einer gründlichen Reinigung unterziehen.
Installationsvorschriften HINWEISE FÜR DEN INSTALLATEUR Das vorliegende Handbuch ist ein wesentlicher Bestandteil der Maschine und liefert die erforderlichen Anleitungen für eine korrekte Installation und Wartung des Gerätes. Der Benutzer und der Installateur müssen dieses Handbuch aufmerksam lesen und es bei Bedarf heranziehen; außerdem ist es an einem bekannten Ort, wo es von allen zugelassenen Personen (Installateur, Benutzer, Wartungsfachmann) erreicht werden kann, aufzubewahren.
Installationsvorschriften AUSPACKEN Die Kartonverpackung entfernen und die Maschine aus den Polystyrolschalen nehmen. Nach Entfernen der Verpackung umgehend prüfen, ob das Gerät intakt ist; bei Defekten das Gerät NICHT benutzen und sich an den Händler wenden. Schutzhandschuhe tragen, die Maschine mit einem geeigneten Mittel oder mit Hilfe von zwei Personen anheben und am vorgesehenen Ort aufstellen.
Installation Bei der Installation und Abnahme der Maschinen sind die Unfallverhütungsvorschriften, die herkömmlichen Regelungen und die geltenden Normen strengstens zu befolgen. ELEKTRISCHER ANSCHLUSS Sich vor der Installation des Gerätes vergewissern, dass bereits vorhandene elektrische Anlagen die gesetzlichen Vorschriften erfüllen und dass deren Werte zu den Schilddaten der zu installierenden Geräte passen (V, kW, Hz, Phasenanzahl und verfügbare Leistung).
Installation POSITIONIEREN Achtung! Den Aufstellort so wählen, dass man genug Platz für das Öffnen der Tür hat. Achtung! Das Speisekabel ist 150 cm lang und um Überhitzungen zu vermeiden, kann man keine Verlängerungen oder kleine Kabel benutzen, um es zu verlängern. Beim Aufstellen des Schnellkühlers die Position der Steckdosen beachten. Folgende Bestimmungen sollten strengstens befolgt werden. 5cm itt str 2 tau cm Luf . 300 n mi 6cm n.5 mi Hintere Wand offen min.
Installation RAUMTEMPERATUREN UND LUFTWECHSEL Die Lufttemperatur des Arbeitsraumes darf auf keinen Fall 32°C überschreiten. Bei höheren Temperaturen können der einwandfreie Betrieb und die Leistungen des Geräts nicht garantiert werden. LETZTE PRÜFUNGEN NACH DER INSTALLATION Vor Einschaltung des Gerätes folgende Prüfungen vornehmen: • wenn das Gerät nicht in einer vertikalen Position transportiert wurde (z.B.
Installation STÖRUNGSSUCHE Die in diesem Absatz enthaltenen Informationen und Anleitungen sind ausschließlich für das spezialisierte Personal, das berechtigt ist, Eingriffe an den elektrischen Komponenten und am Kühlsystem der Maschine vorzunehmen, bestimmt. Wartung des Kühlsystems, der Laufräder und des Klappenanhebemotors (Einbaumodelle) Achtung! Vor Durchführung der Wartung immer die Stromversorgung unterbrechen.
Alarmtabelle Alarm AL1 Arbeitsdatenverlust wegen Störungen an Stromzufuhr unterbrechen und dann der Stromlinie wiederherstellen Alarm AS1 Luftsonde defekt Sonde auswechseln Alarm AS2 Kernsonde defekt Sonde auswechseln Alarm d-c Obere Klappe während des Zyklusablaufs geschlossen Klappe öffnen Der Kompressor funktioniert nicht 1-Eingriff des Clixons wegen Überladung 1-Eingriff eines Service Technikers 2-Strommangel 2-Den Anschluss an die Stromlinie prüfen 3-Eingriff des Sicherheitsdruckwächters 3-
Abmessungen des Gerätes 578 595 255 595 335 445 (Maßeinheit: mm) Schnellkühler Einbauversion Abmessungen Verpackung EN RE HE 680 OP OP EN HE RE 65 6 (Maßeinheit: mm) 0 64 62 Kg 23
Schaltplan R2 4 5 6 S1 7 L2 8 M L3 L4 S2 MD1 L1 N1 P/H.P.
Printed in Italy 10/09 5019 711 02050 n D
