Instruction for Use

24
Yoghurt
q
w
e
Preservation
Yoghurt
Disinfection
For making of yoghurt
1. ок баСкычын баСкыла.
2.
убакыТТы жөнДөөгө жөндөө баСкычын бурагыла.
3.
баштоо баСкычын баСкыла.
йогурт жаСоо үчүн. Эгерде сиз бышырылбаган сүттү колдонсоңуз, сиз аны 90 °C ка чейин
ысытышыңыз керек жана аны 49 °C тан ылдый муздаганга чейин коюп коюшуңуз керек (аны
32 °C тан ылдый түшүрбөгүлө. 43 °C бул оптималдуу көрсөткүч). Антпесе йогурт даярдалбайт.
100 гр бөлмөдөгү температурадагы йогуртту жашоо культурасы менен 1 литр каймагы
ажыратылбаган сүткө кошкула. (Сүттүн жана йогурттун майлуулугу бирдей болуш керек).
кошулманы (6-7) порцияга бөлүп айнек идишке салгыла. Ар бирөөсүн бекем жабылган капкап
менен жапкыла же ысыкка туруштук берген жабышкан пленка менен жапкыла. Атайын йогурт
идиштерди деле колдонсо болот.
идиштерди мештин решеткалуу текчеге койгула.
5 саатка
убакытты койгула. (Температурасы заводто 40 °C ка коюлган).
йогуртту муздаткыла андан кийин аны муздаткычка бир нече саатка салып койгула. Бул 1-2
жуманы алат. Эгерде сиз дагы 5-7 күндүн ичинде дагы бир партия жасасаңыз сиз анын бир
бөлүгүн колдонсоңуз болот (100 гр).
ЭСкертүү: Керексиз бактерияларды ката менен киргизип албаш үчүн, бардык аспаптар жана
банкалар йогурт жасалып жатканда өтө таза болушу зарыл. Колдонордун астында
контейнерлерди стерилизациялоого биз "DISINFECTION" функциясын колдонууну
сунуштайбыз.
Yoghurt
03:00
COOK TIME
10:20
END TIME
40 °C
TEMPERATURE