Instruction for Use

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Anwendung der „Chef touch“-Methode
Das untenstehende Diagramm fasst die 3 verschiedenen Zubereitungsmethoden Chef touch zusammen:
• KitchenAid Vakuumkammer,
• KitchenAid Schnellkühler,
• KitchenAid Dampfbackofen.
Die Funktion „Chef touch“ kann auf verschiedene Arten, je nach den Gewohnheiten der Verbraucher eingesetzt
werden
A) Sofortiger Verzehr
Wird für die Zubereitung von Speisen mit der Methode „Chef touch“ empfohlen und stellt die beste Nutzungsart
für diese Garmethode dar. Dazu gehören die Vorbereitung des Beutels, das Garen und der Verzehr ohne weitere
Lagerung der Speisen. Ideal, wenn „Chef Touch“ für die Vorbereitung eines Mittag- oder Abendessens für den
gleichen Tag eingesetzt wird.
SPEISE ZUBEREITUNG VAKUUMIEREN GARVORGANG VERZEHR
B) Kurze Aufbewahrdauer (max. 48 Stunden)
Empfohlen für Lebensmittel, die nach dem Abkühlen verzehrt werden oder zum Aufwärmen für Gerichte, die
am Tag zuvor zubereitet wurden. Der Schnellkühler reduziert die Temperatur der Speisen.
Dazu gehören die Vorbereitung des Beutels, das Schnellkühlen auf Kühlschranktemperatur und das Lagern im
Kühlschrank (+4 °C) für maximal 48 Stunden vor dem Verzehr.
SPEISE ZUBEREITUNG VAKUUMIEREN GARVORGANG ABKÜHLEN
LAGERUNG IM
KÜHLSCHRANK
ERWÄRMEN VERZEHR
C) Längere Lagerung
Wird für Verbraucher empfohlen, die Ihre Gerichte im Voraus zubereiten und diese dann einige Zeit später für
den Verzehr erwärmen.
Diese Methode eignet sich für alle Arten von Lebensmitteln, die für die Methode „Chef touch“ empfohlen
werden. Dazu gehören die Vorbereitung des Beutels, das Schnellkühlen auf Kühlschranktemperatur und das
Lagern im Gefrierschrank (-18°C).
SPEISE ZUBEREITUNG VAKUUMIEREN GARVORGANG SHOCKGEFRIEREN
LAGERUNG IM
KÜHLSCHRANK
ERWÄRMEN VERZEHR
Lebensmittel und Zutaten
Damit Sie immer ein Spitzenprodukt erhalten, beachten Sie bitte die folgenden Hinweise:
• Kaufen Sie nur Produkte bester Qualität
• Immer frische Produkte auswählen, die nicht zuvor eingefroren oder tiefgefroren waren, da die Qualität des
Endproduktes darunter leiden würde
ZUBEREITUNG DES PRODUKTS:
Achten Sie bei der Zubereitung der Gerichte stets auf die Einhaltung grundlegender Hygienevorschriften:
• Immer die Hände vor dem Umgang mit Lebensmitteln waschen und das Händewaschen auch während der
Zubereitung wiederholen.
• Sicherstellen, dass alle Arbeitsflächen in der Küche, alle Küchengeräte und Behälter gründlich gereinigt und
desinfiziert sind.
• Insekten und Haustiere von den Lebensmitteln und aus der Küche fernhalten.
• Waschen Sie das Gemüse immer direkt vor dem Garen.
• Wir empfehlen, immer auf saubere Arbeitsflächen und/oder Utensilien für die Zubereitung der
Lebensmittelarten zu achten und diese nach jeder Anwendung zu desinfizieren (d.h. nicht das gleiche
Schneidbrett zum Schneiden von Fleisch und Gemüse verwenden).
• Wir empfehlen, die Lebensmittel zügig zuzubereiten und nicht lange bei Raumtemperatur liegen zu lassen.