Instruction for Use

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Joghurt
q
w
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Konservieren
Joghurt
Desinfizieren
Zum Zubereiten von Joghurt
. DIE OK-TASTE DRÜCKEN.
.
DEN EINSTELLKNOPF DREHEN, um die Zeit einzustellen.
.
DIE START-TASTE DRÜCKEN.
ZUM HERSTELLEN VON JOGHURT. Wird nicht pasteurisierte Milch verwendet, muss diese auf 90 °C erhitzt werden
und dann auf unter 49 °C abgekühlt werden (die Temperatur darf 32 °C nicht unterschreiten, 43 °C ist
optimal). Ansonsten verfestigt sich der Joghurt nicht.
ETWA 100 G JOGHURT mit lebenden Kulturen, der auf Raumtemperatur gebracht wurde, in 1 Liter Vollmilch
geben. (Milch und Joghurt müssen den gleichen prozentualen Fettgehalt haben).
DIE MISCHUNG in (6 bis 7) Portionsgläser aus Glas geben. Verschließen Sie jedes Glas fest mit einem Deckel
oder mit einer hitzebeständigen Klarsichtfolie. Es können auch spezielle Joghurtgläser verwendet
werden.
DIE GLÄSER auf den Ofenrost im Gerät stellen.
DIE ZEIT auf 5 Stunden einstellen. (Die Temperatur ist werkseitig auf 40 °C voreingestellt).
DEN JOGHURT ABKÜHLEN LASSEN und ihn dann vor dem Verzehr für mehrere Stunden in den Kühlschrank
stellen. Er ist für 1 bis 2 Wochen haltbar. Innerhalb von 5 bis 7 Tagen kann ein Teil davon (etwa 100 g) als
Ausgangsmaterial für die Herstellung einer neuen Joghurtzubereitung verwendet werden.
HINWEIS: Alle Küchengeräte und Gläser müssen beim Herstellen von Joghurt sehr sauber sein, damit keine
ungewollten Bakterienkulturen in den Prozess gelangen. Daher empfehlen wir, die Behälter usw. vor dem
Gebrauch mit der Funktion „DESINFIZIEREN“ zu desinfizieren.
Joghurt
03:00
GARZEIT
10:20
ABSCHALTZEIT
40 °C
TEMPERATUR