Control Guide

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Sonde de cuisson (four simple et
supérieur et, sur certains modèles,
four inférieur)
La sonde mesure précisément la température interne de la
viande, de la volaille et des mets en sauce liquides et doit être
utilisée pour déterminer le degré de cuisson de la viande et de la
volaille. La sonde de cuisson doit être utilisée uniquement avec
les fonctions Bake (cuisson au four), Convect Bake (cuisson au
four par convection) ou Convect Roast (rôtissage par convection).
Toujours débrancher et retirer la sonde du four lorsqu’on retire les
aliments.
Utilisation
Avant de l’utiliser, insérer la sonde à l’intérieur de l’aliment. (Pour
les viandes, l’extrémité de la sonde doit se trouver au centre de la
partie la plus épaisse de la viande et non dans le gras ou au
contact d’un os). Placer les aliments dans le four et connecter la
sonde à la prise. Maintenir la sonde aussi loin que possible de la
source de chaleur. Fermer la porte du four.
REMARQUE : On doit insérer la sonde de cuisson dans l’aliment
avant de sélectionner le mode souhaité.
1. Appuyer sur les touches numériques pour saisir une
température pour la sonde. La température de la sonde
correspond à la température interne désirée une fois que
l’aliment est cuit. La température peut être réglée entre 110 °F
et 200 °F (43 °C et 93 °C).
2. Appuyer sur BAKE (cuisson au four), CONVECT BAKE
(cuisson au four par convection) ou CONVECT ROAST
(rôtissage par convection) pour le four supérieur ou inférieur.
3. Appuyer sur START (mise en marche).
La température de four réglée apparaîtra sur l’affichage du
four pendant la cuisson.
« Lo° » apparaîtra comme la température de la sonde jusqu’à
ce que la température interne des aliments atteigne 45 °F
(7 °C). L’affichage indique ensuite les augmentations de
température.
Lorsque la température réglée pour la sonde est atteinte, le
four s’arrête automatiquement et « Cooking Complete »
(cuisson terminée) apparaît sur l’afficheur du four.
4. Appuyer sur la touche CANCEL (annulation) du four
sélectionné ou ouvrir la porte pour effacer l’affichage ou
arrêter les signaux sonores de rappel.
5. Toujours débrancher et retirer la sonde du four lorsqu’on retire
les aliments. Le symbole de sonde restera allumé jusqu’à ce
que la sonde soit débranchée.
Modifier la température de la sonde durant un programme de
cuisson
1. Sélectionner un mode de cuisson permettant d’utiliser la
sonde (Bake [cuisson au four], Convect Bake [cuisson au four
par convection] ou Convect Roast [rôtissage par convection]).
2. Suivre les étapes 1 à 5 dans la section « Utilisation ».
Cuisson minutée
La fonction Timed Cooking (cuisson minutée) permet d’allumer le
four à une certaine heure de la journée, d’effectuer une cuisson
pendant une durée déterminée et/ou d’éteindre le four
automatiquement. La mise en marche différée ne doit pas être
utilisée pour les aliments tels que pains et gâteaux, car ils risquent
de ne pas bien cuire.
Réglage d’une durée de cuisson
1. Sélectionner une fonction de cuisson.
Appuyer sur les touches numériques pour entrer une
température autre que celle qui est affichée.
La cuisson minutée peut également être utilisée avec la
fonction de levée du pain, mais la température n’est pas
modifiable.
2. Appuyer sur COOK TIME (durée de cuisson).
3. Appuyer sur les touches numériques pour entrer la durée de
cuisson.
4. Appuyer sur START (mise en marche).
Le compte à rebours en minutes apparaît sur l’affichage du
four. L’heure de début et l’heure de fin ne s’affichent pas avant
la fin du préchauffage du four.
Lorsque l’heure d’arrêt est atteinte, le four s’arrête
automatiquement et « cooking complete » (cuisson terminée)
apparaît sur l’afficheur du four.
Les signaux sonores de fin de programme se font entendre (si
activés), suivis des signaux de rappel à intervalles d’une
minute.
5. Appuyer sur la touche CANCEL (annulation) du four
sélectionné ou ouvrir la porte et refermer pour effacer
l’affichage ou arrêter les signaux sonores de rappel.
Réglage de la durée de cuisson et de l’heure d’arrêt
Avant le réglage, s’assurer que l’horloge est réglée à l’heure
exacte. Voir la section « Horloge ».
1. Sélectionner une fonction de cuisson.
Appuyer sur les touches numériques pour entrer une
température autre que celle qui est affichée.
La cuisson minutée peut également être utilisée avec la
fonction de levée du pain, mais la température n’est pas
modifiable.
2. Appuyer sur COOK TIME (durée de cuisson).
3. Appuyer sur les touches numériques pour entrer la durée de
cuisson.
4. Appuyer sur STOP TIME (heure d’arrêt).
5. Appuyer sur les touches numériques pour entrer l’heure
d’arrêt.
6. Appuyer sur START (mise en marche).
L’heure de mise en marche est calculée et affichée
automatiquement.
« DELAY » (différer) et l’heure d’arrêt apparaissent aussi sur
l’affichage du four.
Lorsque l’heure de mise en marche est atteinte, le four
s’allume automatiquement. Le compte à rebours en minutes
apparaît sur l’affichage du four.
Lorsque l’heure d’arrêt est atteinte, le four s’arrête
automatiquement et « cooking complete » (cuisson terminée)
apparaît sur l’afficheur du four.
Les signaux sonores de fin de programme se font entendre (si
activés), suivis des signaux de rappel à intervalles d’une
minute.
7. Appuyer sur la touche CANCEL (annulation) du four
sélectionné ou ouvrir la porte et refermer pour effacer
l’affichage ou arrêter les signaux sonores de rappel.