Control Guide

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Retrait de la grille coulissante déployante SatinGlide™ :
1. Enfoncer la grille complètement en la faisant glisser jusqu’à ce
qu’elle soit rétractée et emboîtée sur le support coulissant.
2. À 2 mains, soulever l’avant de la grille et pousser le support
coulissant vers la paroi arrière du four jusqu’à ce qu’il repose
sur les rails pour grille. L’avant de la grille et du support
coulissant doivent se trouver plus haut que l’arrière.
A. Support coulissant
B. Guide de grille
C. Grille coulissante déployante SatinGlide™
3. Retirer la grille et le support coulissant.
Replacer la grille coulissante déployante SatinGlide
™ :
1. À 2 mains, saisir l’avant de la grille rétractée et du support
coulissant. Placer la grille rétractée et le support coulissant
sur le rail pour grille.
2. À 2 mains, soulever l’avant de la grille et du support coulissant
en même temps.
3. Pousser lentement la grille et le support coulissant vers
l’arrière du four jusqu’à ce que l’arrière de la grille chevauche
l’extrémité du rail pour grille.
Pour éviter d’endommager les supports coulissants, ne pas placer
plus de 25 lb (11,4 kg) sur la grille ou 35 lb (15,9 kg) sur la grille
coulissante pour accessoires alimentés (sur certains modèles).
Ne pas nettoyer la grille coulissant déployante SatinGlide
™ au
lave-vaisselle. Ceci pourrait en lever le lubrifiant de la grille et
nuire à ses facultés de glissement.
Consulter la section « Nettoyage général » du Manuel d’utilisation
pour obtenir plus d’instructions.
Ustensiles de cuisson
Le matériau des ustensiles de cuisson affecte les résultats de
cuisson. Suivre les recommandations du fabricant et utiliser le
format d’ustensiles recommandé dans la recette. Utiliser le
tableau suivant comme guide.
USTENSILES DE
CUISSON/
RÉSULTATS
RECOMMENDATIONS
Aluminium
légèrement coloré
� Croûtes
légèrement dorées
� Brunissage
uniforme
� Utiliser la température et la durée
recommandées dans la recette.
USTENSILES DE
CUISSON/
RÉSULTATS
RECOMMENDATIONS
Aluminium foncé et
autres ustensiles de
cuisson avec fini
foncé, terne ou
antiadhésif
� Croûtes brunes,
croustillantes
� Peut nécessiter de réduire
légèrement les températures de
cuisson au four.
� Utiliser la durée de cuisson
suggérée.
� Pour les tartes, les pains et les
mets en sauce, utiliser la
température et la durée
recommandées dans la recette.
� Placer la grille au centre du four.
Tôles à biscuits ou
moules à cuisson à
isolation thermique
� Brunissage faible
ou non existant à la
base
� Suivre les recommandations de
positionnement de grille dans la
section « Positionnement des
grilles et ustensiles de cuisson au
four ».
� Peut nécessiter d’augmenter la
durée de cuisson.
Acier inoxydable
� Croûtes
légèrement dorées
� Brunissage
irrégulier
� Peut nécessiter d’augmenter la
durée de cuisson.
Grès/pierre de
cuisson
� Croûtes
croustillantes
� Suivre les instructions du
fabricant.
Plats en verre
vitrocéramique ou
céramique
� Croûtes brunes,
croustillantes
� Peut nécessiter de réduire
légèrement les températures de
cuisson au four.
Thermomètre à viande
Tous les modèles ne sont pas équipés d’une sonde de cuisson.
Sur les modèles dépourvus d’une sonde de cuisson, utiliser un
thermomètre à viande pour déterminer si la cuisson de la viande,
de la volaille ou du poisson correspond au degré de cuisson
souhaité. C’est la température interne et non l’apparence qui
permet de déterminer le degré de cuisson.
Préchauffage et température du four
Préchauffage
Au début d’un programme d’un programme de cuisson au four, de
cuisson au four par convection ou de rôtissage par convection, le
four commence par un préchauffage une fois la touche Start (mise
en marche) enfoncée. Le four atteint 350 °F (177 °C) en 12 à
17 minutes environ lorsque toutes les grilles fournies avec le four
sont à l’intérieur de la cavité du four. Pour atteindre une
température plus élevée, le préchauffage est plus long. Le
programme de préchauffage augmente rapidement la
température du four. La température réelle du four dépasse alors
la température programmée, pour compenser la chaleur perdue à
l’ouverture du four pour y introduire le plat à cuire. Ainsi, le four
entame la cuisson à la température correcte après y avoir placé le
plat. Placer les aliments au four lorsque le signal sonore de
préchauffage retentit. Ne pas ouvrir la porte du four pendant le
préchauffage tant que le signal sonore n’a pas retenti.