Instruction for Use

34
FUNCIONES DE COCCIÓN AL VAPOR ARTISAN
TIPOS DE ALIMENTOS
Carne, aves, pescado
y verduras rellenas
Las funciones combinadas permiten obtener resultados profesionales gracias a
la introducción del vapor en los ciclos de cocción. Vierta agua en el accesorio y
seleccione la función específica para el alimento que desea cocinar. La cantidad
de agua y la temperatura óptima para cada tipo de alimento se indican en la
tabla cocción.
VAPOR
PERSONALIZADO
Esta función combina la cocción a vapor con la cocción tradicional para
cocinar los alimentos de forma óptima. Se puede seleccionar manualmente la
temperatura (de 130 a 200 ºC) y el nivel de vapor (bajo, medio, alto).
La cantidad de agua a agregar en el accesorio de vapor depende según el nivel
de vapor seleccionado: bajo 100-150 ml, medio 150-250 ml y elevado
250-350 ml.
En la tabla de cocción se incluyen algunas sugerencias para preparar distintos
platos, incluido pan.
VAPOR PURO
Si se utiliza el accesorio de vapor con la tapa especial (consulte el apartado
correspondiente), se puede cocinar pescado, verduras, cremas y otros
alimentos con vapor puros. La cantidad de agua a añadir para esta función
siempre corresponde a 1 litro.
ARTISAN
Esta función es ideal para preparar distintos alimentos utilizando el accesorio
proporcionado. Siga las instrucciones. Se puede seleccionar el nivel de
potencia deseado de los tres disponibles (alto, medio, bajo) y el tiempo de
cocción. Este programa activa la función del accesorio en combinación con los
elementos de cocción convencionales.
Tabla de descripción de las funciones