Gebruiksaanwijzing
BELANGRIJKE VEILIGHEIDSINSTRUCTIES 4 Installatie 8 Milieutips 9 Eco Design Verklaring 9 Opsporen van storingen 10 Consumentenservice 10 Reinigen 10 Onderhoud 12 Aanwijzingen voor het gebruik van de oven 13 Tabel met functiebeschrijvingen 32 Bereidingstabel Artisan Stoomfunctie 35 Bereidingstabel 36 Tabel Geteste Recepten 40 Aanbevolen gebruik en tips 41 3
Deze instructies vindt u tevens op de volgende website: www.kitchenaid.eu BELANGRIJKE VEILIGHEIDSINSTRUCTIES VEILIGHEID IS ONZE PRIORITEIT Deze handleiding en het apparaat zelf zijn voorzien van belangrijke veiligheidsaanwijzingen, die te allen tijde moeten worden gelezen en opgevolgd. Dit is het waarschuwingssymbool waarmee mogelijke risico's voor de gebruiker en voor anderen worden aangegeven.
• De aarding van het apparaat is wettelijk verplicht. • Het netsnoer van het apparaat moet lang genoeg zijn om het apparaat vanuit de inbouwpositie in het meubel te kunnen aansluiten op het stopcontact van de netvoeding. • Om de installatie conform de geldende veiligheidsnormen te laten zijn is er een meerpolige schakelaar nodig met een minimum afstand tussen de contacten van 3 mm. • Gebruik geen meervoudige contactdozen als de oven is voorzien van een stekker. • Gebruik geen verlengkabels.
• Kinderen van 8 jaar en ouder en personen met beperkte lichamelijke, zintuiglijke en verstandelijke vermogens of gebrek aan ervaring of kennis, mogen dit apparaat alleen gebruiken als ze aanwijzingen hebben gekregen over het veilige gebruik ervan en als zij de gevaren die het met zich mee brengt begrijpen. Kinderen mogen niet spelen met het apparaat. De reiniging en het onderhoud mogen niet door kinderen worden uitgevoerd zonder toezicht.
• • • • • • • • • Houd de bereiding van gerechten met veel vet of olie in de gaten. Laat het apparaat nooit onbewaakt achter tijdens het droogproces van gerechten. Als er bij de bereiding alcoholische dranken (bijv. rum, cognac, wijn) worden gebruikt, bedenk dan dat alcohol op hoge temperatuur verdampt. De alcoholdamp kan vlam vatten wanneer deze in contact komt met het elektrische verwarmingselement. Gebruik geen stoomreinigers. Raak de oven niet aan tijdens de pyrolysecyclus.
Installatie Controleer na het uitpakken van de oven of het apparaat tijdens het transport geen beschadigingen heeft opgelopen en of de ovendeur goed sluit. Neem in geval van twijfel contact op met uw leverancier of de dichtstbijzijnde consumentenservice. Om eventuele schade te voorkomen, wordt geadviseerd om de oven pas voor de installatie van de piepschuim bodem te halen. De oven op het inbouwen voorbereiden • De keukenkastjes naast de oven moeten tegen hitte bestand zijn (min. 90 °C).
Installatie Na het gebruik: • Laat het Artisan accessoire afkoelen voor u het uit de oven neemt als reiniging nodig is. Wanneer het Artisan accessoire uit de oven wordt genomen, moet u ervoor zorgen dat de beschermkap wordt gebruikt om te voorkomen dat er vuil in het stopcontact komt. Milieutips Verwerking van verpakkingsmaterialen • De verpakkingsmaterialen zijn 100% recyclebaar en zijn gemerkt met het recyclingsymbool .
Opsporen van storingen De oven werkt niet: • Controleer of het elektriciteitsnet spanning heeft en of de oven is aangesloten. • Zet de oven uit en weer aan, om te controleren of het probleem verholpen is. De elektronische programmeerfunctie werkt niet: • Als op het display een “F” met een nummer verschijnt, neem dan contact op met de dichtstbijzijnde Whirlpool Consumentenservice. Specificeer in dat geval het nummer dat volgt op de letter " F".
Reinigen OPMERKING: tijdens langduriger bereidingen van gerechten die veel water bevatten (pizza, groenten, enz.) kan zich condens vormen op de binnenkant van de deur en rond de afdichting. Wanneer de oven koud is, het interne gedeelte van de deur schoonmaken met een doek of een spons. Accessoires: • Laat de accessoires na gebruik weken in water met afwasmiddel. Pak ze vast met handschoenen als ze nog heet zijn. • Voedselresten kunnen gemakkelijk met een afwasborstel of met een sponsje worden verwijderd.
Onderhoud WAARSCHUWING –– Draag beschermende handschoenen. –– Voer de aangegeven werkzaamheden uit als het apparaat afgekoeld is. –– Haal de stekker van het apparaat uit het stopcontact. VERWIJDEREN VAN DE DEUR De deur verwijderen: 1. Open de deur helemaal. 2. Til de twee vergrendelingen omhoog en naar voren tot ze niet verder kunnen (Afb. 1). 3. Sluit de deur tot de blokkering (A), til hem op (B) en draai hem (C) tot de deur losraakt (D) (Afb. 2). Afb. 1 De deur weer terugplaatsen: 1.
Aanwijzingen voor het gebruik van de oven RAADPLEEG VOOR DE ELEKTRISCHE AANSLUITING HET HOOFDSTUK OVER DE INSTALLATIE De Artisan oven is uitgerust met een stopcontact op de achterwand van de oven om het verwarmingselement in het Artisan accessoire van stroom te voorzien wanneer dit is aangesloten. 3 6 7 1 2 5 12 4 11 13 8 14 15 10 16 19 17 20 18 9 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20.
Aanwijzingen voor het gebruik van de oven BIJGELEVERDE ACCESSOIRES A. ROOSTER: kan gebruikt worden om voedsel op te grillen of als draagrooster voor pannen, bak- en cakevormen en ovenvaste schalen. (Afb. A) B. BAKPLAAT: kan gebruikt worden voor het bereiden van brood of gebak, maar ook voor gegrild vlees, vis in folie, etc. (Afb. B) C. GAARTHERMOMETER: om de binnentemperatuur van de gerechten te meten tijdens de bereiding. (Afb. C) D.
Aanwijzingen voor het gebruik van de oven G. GLAZEN DEKSEL (Afb. G H. GEPERFOREERD ROOSTER (Afb. H) I. OPVANGBAK + VERWARMINGSELEMENT (Afb. I) L. OPVANGBAK ROOSTER (Afb. L M. BESCHERMKAP OVENSTEKKER (Afb. M) Samengesteld stoomaccessoire, klaar voor aansluiting in de oven Het aantal accessoires is afhankelijk van het aangeschafte model. NIET-BIJGELEVERDE ACCESSOIRES Bij de consumentenservice kunt u apart andere accessoires aanschaffen.
Aanwijzingen voor het gebruik van de oven PLAATSEN VAN DE ROOSTERS EN ANDERE ACCESSOIRES IN DE OVEN 1. Schuif het rooster horizontaal in de oven, met het verhoogde gedeelte “A” omhoog gericht (Afb. 1). 2. Andere accessoires, zoals de bakplaat, worden op dezelfde wijze als het rooster in de oven geschoven (Afb. 2). A Afb. 1 Afb. 2 HET ARTISAN STOOMACCESSOIRE MONTEREN Controleer voor elke stoomcyclus of de aansluitpinnen schoon zijn, om een correcte aansluiting te garanderen.
Aanwijzingen voor het gebruik van de oven Het Artisan accessoire moet op de eerste steunhoogte in de oven worden geplaatst, zodat de stekker kan worden aangesloten. Opmerking: roostergeleiders kunnen niet worden geïnstalleerd op de eerste en de tweede steunhoogte, omdat deze het Artisan accessoire zullen hinderen 1. Plaats het Artisan accessoire met beide handen op de eerste steunhoogte (Afb. 1) 2. Gebruik het handvat om het Artisan accessoire naar het stopcontact toe te duwen. (Afb. 2) 3.
Aanwijzingen voor het gebruik van de oven ARTISAN ACCESSOIRE Voorbereiding Voedseltypen/Stoom Overig Plaats het Artisan accessoire met beide handen op de eerste steunhoogte (afb. 1) Duw het Artisan accessoire erin en zorg dat de stekker helemaal in het stopcontact zit (afb. 2) Vul met water (volgens het recept - afb.
BESCHRIJVING BEDIENINGSPANEEL DISPLAY 1 3 4 2 1. FUNCTIEKNOP: in-/uitschakelen en selecteren van functies 2. NAVIGATIEKNOP: navigatie door de menu's, regeling van te voren ingestelde waarden 3. KNOP : om terug te keren naar het vorige scherm 4. KNOP : om de instellingen te selecteren en te bevestigen OVERZICHT FUNCTIES Draai de knop "Functies" naar een willekeurige stand. De oven wordt ingeschakeld.
Aanwijzingen voor het gebruik van de oven Door de knop “Functies” in willekeurig welke stand te zetten, wordt de oven ingeschakeld: op het display worden de functies of de bij elke functie horende submenu's weergegeven. A. Pictogram van de gemarkeerde functie B. Gemarkeerde functie die geselecteerd kan worden door te drukken op C. Beschrijving van de gemarkeerde functie D.
Aanwijzingen voor het gebruik van de oven KEUZE VAN DE BEREIDINGSFUNCTIES Media --:-- NO PRERISC. Media TEMPO COTTURA POTENZA GRILL Grill Avvio --:-TEMPO COTTURA POTENZA GRILL --:-- NO TEMPO FINE PRERISC. Grill Avvio --:-TEMPO FINE 1. Als de oven uitgeschakeld is, aan de knop "Functies" draaien; op het display verschijnen de bereidingsfuncties of de bijbehorende submenu's. OPMERKING: zie voor het overzicht en de beschrijving van de functies de specifieke tabel op pagina 26. 2.
Aanwijzingen voor het gebruik van de oven DE OVEN VOORVERWARMEN (UITSLUITEND STANDAARD FUNCTIES). Wanneer u de oven niet wilt voorverwarmen kunt u voor die functies waarbij het mogelijk is gewoon de standaard selectie van de oven als volgt wijzigen: 1. Plaats de cursor door aan de knop "Navigatie" 200 °C --:-TEMPERATUUR BEREIDINGSTIJD te draaien ter hoogte van voorverwarmen. om de instelling te 2. Druk op toets Conventioneel selecteren: “Ja” gaat knipperen. --:-JA EINDTIJD VOORVERWARMEN Start 3.
Aanwijzingen voor het gebruik van de oven BEREIDINGSDUUR INSTELLEN Met deze functie kunt u gerechten gedurende een ingestelde tijd bereiden, van minimaal 1 minuut tot de maximale tijd van de geselecteerde functie, waarna de oven automatisch uitgeschakeld wordt. 1. Stel de functie in door de cursor op “BEREIDINGSDUUR” te zetten door aan de knop “Navigatie” te draaien. om de instelling te 2. Druk op toets selecteren; “00:00” gaat knipperen op het display. 3.
Aanwijzingen voor het gebruik van de oven INSTELLEN VAN HET TIJDSTIP EINDE BEREIDING/UITGESTELDE START 180 °C -00:30 U kunt de gewenste eindtijd instellen en het TEMPERATUUR BEREIDINGSTIJD starten van de oven met maximaal 23 uur en 59 minuten uitstellen, te beginnen vanaf Conventioneel het huidige tijdstip. Dit is alleen mogelijk na 19:20 NEE EINDTIJD VOORVERWARMEN Start het instellen van een bereidingsduur.
Aanwijzingen voor het gebruik van de oven KOOKWEKKER Deze functie kan alleen gebruikt worden als de oven uitstaat en is bijvoorbeeld handig om de kooktijd van pasta in te stellen. De maximale tijd die ingesteld kan worden is 1 uur en 30 minuten. als de oven uitgeschakeld is: 1. Druk op op het display verschijnt “00:00:00". 2. Draai aan de knop "Navigatie" om de gewenste tijd in te stellen. om het aftellen te 3. Druk op toets starten.
Aanwijzingen voor het gebruik van de oven ARTISAN STOOMFUNCTIES Ga naar het hoofdmenu (zie Bereidingsfuncties selecteren) om de Artisan functies te starten. Om de Artisan functies uit te voeren moet het Artisan accessoire correct in de oven zijn geplaatst.
Aanwijzingen voor het gebruik van de oven Stoom Overig De oven biedt de mogelijkheid voor bereidingen met functies met stoom, met vier verschillende stoomniveaus en een temperatuurbereik van 130 tot 200°C LAAG STOOMNIVEAU GEMIDDELD STOOMNIVEAU HOOG STOOMNIVEAU Zie de bereidingstabel en het receptenboek voor suggesties om deze functies te gebruiken.
Aanwijzingen voor het gebruik van de oven GAARTHERMOMETER Met de bijgeleverde gaarthermometer kunt u, tijdens de bereiding, de exacte temperatuur, tussen 0° en 100°C, binnenin het gerecht meten, om een optimale bereiding te garanderen. U kunt de gewenste binnentemperatuur programmeren afhankelijk van het te bereiden gerecht. De correcte plaatsing van de thermometer is belangrijk om het gewenste bereidingsresultaat te kunnen bereiken.
Aanwijzingen voor het gebruik van de oven INSTELLINGEN 1. Om instellingen op het display te wijzigen selecteert u "INSTELLINGEN" in het hoofdmenu door aan de knop "Functies" te draaien. : op het display worden de parameters weergegeven die u kunt wijzigen 2. Bevestig met de toets (taal, volume geluidssignaal, helderheid van het display, tijd, energiebesparing, vermogen). 3. Kies de instelling die gewijzigd moet worden door aan de knop “Navigatie”te draaien. om te bevestigen. 4. Druk op de toets 5.
Aanwijzingen voor het gebruik van de oven AUTOMATISCHE REINIGING VAN DE OVEN Pyro Express Pyro-reinigen Zie voor de beschrijving van de functie, het hoofdstuk REINIGING en de functietabel op pagina 24. Ga als volgt te werk om de automatische reinigingscyclus van de oven (Pyro-reinigen) te starten: 3 uur op hoge temperatuur reinigen 1. Kies “Reinigen” door aan de knop “Functies” te draaien. Op het display verschijnen de teksten “Pyro Express” en “Pyro-reinigen”. Reinigen -03:00 TIJD 2.
Aanwijzingen voor het gebruik van de oven 5. Na de laatste bevestiging wordt de oven voorbereid voor de start van de cyclus en de hierna volgende automatische vergrendeling van de deur: op het display verschijnt een waarschuwingsbericht en gedurende ongeveer het symbool drie seconden. Onmiddellijk daarna verschijnt op het display een balk die de voortgangsstatus aangeeft van de lopende cyclus.
Tabel met functiebeschrijvingen TRADITIONELE FUNCTIES CONVENTIONEEL Voor het bereiden van gerechten op één steunhoogte. Gebruik steunhoogte 3. Gebruik voor het bereiden van pizza's, hartige taarten en zoete taarten met een vloeibare vulling de eerste of tweede steunhoogte. GRILL Voor het grillen van karbonades, spiezen en worstjes; het gratineren van groenten en om brood te roosteren. Zet het gerecht op de vierde of vijfde steunhoogte.
Tabel met functiebeschrijvingen SPECIALE FUNCTIES SNEL VOORVERWARMEN Om de oven snel voor te verwarmen. ONTDOOIEN Voor het versnellen van het ontdooien van voedsel. Plaats het voedsel op de middelste steunhoogte. Laat het voedsel in de verpakking zitten zodat het niet uitdroogt. WARMHOUDEN Om zojuist bereide gerechten (bv. vlees, gefrituurde gerechten of ovenschotels) warm en krokant te houden. Plaats het voedsel op de middelste steunhoogte.
Tabel met functiebeschrijvingen ARTISAN STOOMFUNCTIES VOEDSELTYPE Vlees, gevogelte, vis, gevulde groenten De gecombineerde functies leveren professionele resultaten op dankzij de toevoeging van stoom aan de bereidingscycli. Giet het water in het voorziene accessoire en kies de specifieke functie voor uw gerecht. De hoeveelheid water en de optimale temperatuur voor elk voedseltype staan in de bereidingstabel.
Bereidingstabel Artisan Stoomfunctie Recept Functie Voorverwarmen Steunhoogte Water (ml) Temperatuur Tijd (van onder) (°C) (minuten) Accessoires Koekjes van kruimeldeeg - 2 100 170 - 180 15-25 Taartvorm op rooster / bakplaat Stoom Overig Fruittaart "laag" Stoom Overig Luchtig gebak "Gemiddeld" Stoom Overig Cake "Gemiddeld" Stoom Overig Focaccia "Gemiddeld" Brood (Broodjes / Stoom Overig volledig brood) "Gemiddeld" Stoom Overig Baguette "Gemiddeld" Stoom Overig Geb.
Bereidingstabel Recept Functie Voorverwarmen Steunhoogte (van onder) Temperatuur (°C) Tijd (minuten) JA 2-3 160 - 180 30 - 90 Taartvorm op rooster - 1-4 160 - 180 30 - 90 Steunhoogte 4: taartvorm op rooster Steunhoogte 1: taartvorm op rooster - 3 160 - 200 35 - 90 Bakplaat of rooster + taartvorm Luchtig gebak Gevulde taarten (cheesecake, strudel, appeltaart) Koekjes / taartjes Soesjes Meringues Accessoires - 1-4 160 - 200 40 - 90 Steunhoogte 4: taartvorm op rooster Steunhoogte
Bereidingstabel Recept Functie Voorverwarmen Steunhoogte (van onder) Temperatuur (°C) Tijd (minuten) - 3 250 10 - 20 Steunhoogte 3: bakplaat of rooster - 1-4 230 - 250 10 - 25 Steunhoogte 4: ovenschaal op rooster / bakplaat Steunhoogte 1: bakplaat - 3 180 - 190 40 - 55 Taartvorm op rooster - 1-4 180 - 190 45 - 60 - 1 -3 - 5 180 - 190 45 - 60 - 3 190 - 200 20 - 30 - 1-4 180 - 190 20 - 40 - 1-3-5 180 - 190 20 - 40 - 3 190 - 200 45 - 65 Bakplaat of ovenschaal op roo
Bereidingstabel Recept Functie Voorverwarmen Steunhoogte (van onder) Temperatuur (°C) Tijd (minuten) Gebraden kip 1 - 1,3 kg - 2 Medium 55 - 70 Gebraden kip 1 - 1,3 kg - 2 Hoog 60 - 80 Rosbief rosé 1 kg - 3 Medium 35 - 50 Lamsbout / schenkel - 3 Medium 60 - 90 Geb. aardappelen - 3 Medium 35 - 55 Gegratin.
Bereidingstabel Recept Functie Voorverwarmen Steunhoogte (van onder) Temperatuur (°C) Tijd (minuten) Accessoires Worstjes / spiezen / spareribs / hamburgers - 5 Midden-Hoog 15 - 30 Steunhoogte 5: rooster (verwissel de niveaus wanneer het naar wens is gebruind) Steunhoogte 3: rooster (verwissel de niveaus wanneer het naar wens is gebruind) Steunhoogte 1: bakplaat met water Gevulde braadstukken - 3 200 80 - 120* Bakplaat of ovenschaal op rooster Gesneden vlees (konijn, kip, lam) - 3 200
Tabel Geteste Recepten (in overeenstemming met IEC 60350-1:2011-12 en DIN 3360-12:07:07) Recept Functie Voorverwarmen Steunhoogte (van onder) Temperatuur (°C) Tijd (minuten) Accessoires en opmerkingen* IEC 60350-1:2011-12 § 7.5.2 Koekjes van kruimeldeeg JA 3 170 15 - 30 - 1-4 150 30 - 45 JA 3 170 20 - 30 - 1-4 160 25 - 35 Bakplaat Steunhoogte 4: bakplaat Steunhoogte 1: bakplaat IEC 60350-1:2011-12 § 7.5.
Tabel Geteste Recepten In de bereidingstabel worden de ideale functies en temperaturen gegeven voor de beste resultaten voor elk type recept. Als u een gerecht wilt bereiden met de functie "Convectiebakken" op één steunhoogte wordt geadviseerd de derde steunhoogte te gebruiken en dezelfde temperatuur als voor “HETELUCHT” op meerdere steunhoogtes. De indicaties in de tabel zijn bedoeld zonder gebruik van de schuifrails. Voer testen zonder de schuifrails uit.
Aanbevolen gebruik en tips Vlees –– U kunt elke soort ovenschaal of vuurvaste schaal gebruiken die geschikt is voor de afmetingen van het vlees. Schenk bij gebraden vlees bij voorkeur wat bouillon in de schaal, waardoor het vlees tijdens de bereiding vochtig wordt gehouden en meer smaak krijgt. Wees voorzichtig, bij deze procedure komt er zeer hete stoom vrij. Laat het gebraden vlees na afloop van de bereiding 10-15 min. in de oven rusten, of dek het af met aluminiumfolie.
WHIRLPOOL EUROPE s.r.l. Socio Unico Viale G. Borghi, 27 21025 COMERIO (Varese) ITALIË Telefoon +39 0332 759111 – Fax +39 0332 759268 www.whirlpool.
