Instruction for Use

33
SPECIALFUNKTIONER
HURTIG FORVARME
Til hurtig forvarmning af ovnen.
OPTØNING
Bruges til hurtig optøning af madvarer. Anbring maden på midterste ribbe.
Lad madvaren blive i emballagen, så overfladen ikke tørrer ud.
HOLD VARM
Funktionen er ideel til at holde netop tilberedte retter varme og sprøde (f.eks.
kød, friturestegte retter, tærter). Anbring maden på midterste ribbe. Denne
funktion kan ikke aktiveres, hvis ovntemperaturen er over 65°C.
DEJHÆVNING
Til optimal hævning af brød- og kagedej. Stil dejen på 2. ribbe. Det er
ikke nødvendigt at forvarme ovnen. For at sikre kvaliteten af hævningen
må funktionen ikke aktiveres, hvis oven stadig er varm efter en
tilberedningscyklus.
LANGTIDSSTEGNING
KØD
LANGTIDSSTEGNING
FISK
Til skånsom tilberedning af kød (ved 90 °C) og fisk (ved 85 °C). Denne funktion
udfører langtidsstegning, så kødet bliver mere mørt og saftigt. Takket være de
lave temperaturer bruner maden ikke, og resultatet svarer til tilberedning med
damp. Det anbefales først at brune stegen i en stegepande, så kødsaften ikke
siver ud. Tilberedningstiden varierer fra 2 timer for fisk med en vægt på 300 g
til 4-5 timer for fisk med en vægt på 3 kg. Tilberedningstiden for kød varierer
fra 4 timer for stege på 1 kg til 6-7 timer for stege på 3 kg. Med henblik på at
opnå optimale resultater bør ovnlågen ikke åbnes under tilberedningen, for at
undgå varmetab. Anvend det medfølgende stegetermometer (om forudset)
eller et standard-termometer.
TØRRING
Frugt
Grønsager
Svampe
Til tørring af frugt, grøntsager og svampe. Brug det medfølgende tilbehør
(eller en smal, tæt rist), så skiverne ikke falder igennem, når deres størrelse
mindskes, og så luften kan cirkulere. Brug 3. ribbe til tilberedning på én ribbe,
1. og 4. ribbe til tilberedning på to ribber og 1., 3. og 5. ribbe til tilberedning
på tre ribber samt 1., 3., 4. og 5. ribbe til tilberedning på fire ribber. Det er ikke
nødvendigt at forvarme ovnen. Lad ovnlågen stå halvt åben.
YOGHURT
Til hjemmelavet yoghurt Brug små porcelænsskåle eller små foliebageforme.
Dæk med alufolie, før den stilles i ovnen. Anbring bagepladen med
beholderne på 1. ribbe. Det er ikke nødvendigt at forvarme ovnen.
TWELI-BASE
Til opskrifter der kræver undervarme. Denne funktion anbefales til
færdiggørelse eller ekstra bruning af bunden af alle slags retter (madtærter,
pizzaer, brød, kager, småkager, osv.) eller til indkogning af madvarer med en
meget flydende konsistens (som for eksempel saucer). Funktionen kan også
anvendes til faktisk tilberedning. Den anbefales til tilberedning af madvarer,
der ikke skal brunes ovenpå, som risretter, retter i fad, gryderetter og saucer.
Det anbefales at bruge 2. ribbe. Det er ikke nødvendigt at forvarme ovnen.
ØKO-VARMLUFT
Til tilberedning af steg og kødstykker på én ribbe. Denne funktion bruger
diskontinuerlig, let ventilator, hvilket forhindrer for kraftig udtørring
af fødevarer. Ved denne ØKO-funktion forbliver lyset slukket under
tilberedningen, og det kan tændes midlertidigt ved at trykke på knappen OK.
Ved brug af ECO (ØKO) cyklus, for at spare på energien, bør ovnlågen ikke
åbnes før tilberedningen er fuldført. Det anbefales at bruge 3. ribbe. Det er
ikke nødvendigt at forvarme ovnen.
Tabel med funktionsbeskrivelser