Instruction for Use

33
FUNCIONS ESPECIALS
FAST PREHEATING
(PREESCALFAMENT
RÀPID)
Per preescalfar ràpidament el forn.
DEFROST
(DESCONGELAR)
Per accelerar la descongelació d’aliments. Col·loqueu els aliments al prestatge del
mig. Deixeu el menjar al seu embalatge per evitar que s’assequi a l’exterior.
KEEP WARM
(MANTENIR CALENT)
Per mantenir calents i cruixents aliments acabats de cuinar (per exemple, carn, fregits,
terrines). Col·loqueu els aliments al prestatge del mig. La funció no s’activarà si la
temperatura del forn és superior als 65 °C
RISING (FERMENTAR
MASSES)
Per llevar de manera òptima les masses dolces o salades. Col·loqueu la massa al 2n
prestatge. El forn no s’ha de preescalfar. Per garantir la qualitat de la puja, no activeu
la funció si el forn segueix calent després d'un cicle de cocció.
SLOW COOKING MEAT
(COCCIÓ LENTA DE
CARN)
SLOW COOKING FISH
(COCCIÓ LENTA DE
PEIX)
Per cuinar suaument carn (a 90 °C) i peix (a 85 °C). Aquesta funció permet una cocció
lenta, que garanteix que el menjar quedi tendre i sucós. Gràcies a la temperatura
baixa el menjar no queda daurat per fora i el resultat final és semblant a la cocció al
vapor. Per a rostits, enrossiu-los primer a la paella per conservar els sucs naturals de la
carn. Els temps de cocció van de 2 hores per al peix que pesi 300 g a 4-5 hores per al
peix que pesi 3 kg; en el cas de la carn, els temps de cocció van de 4 hores per rostits
d'1 kg a 6-7 hores per als de 3 kg. Per tal d’obtenir uns resultats òptims, no obriu la
porta del forn durant la cocció per evitar que l'escalfor es dispersi; feu servir la sonda
per a carn (si n’hi ha) o un termòmetre de forn normal i corrent.
DRYING Fruit
Vegetables Mushrooms
(ASSECATGE
Fruita
Verdura
Bolets)
Per assecar fruita, verdures i bolets. Feu servir l'accessori subministrat (o una graella
estreta de malla) per evitar que les rodanxes caiguin pel seu tamany reduït i deixin
que circuli l'aire. Feu servir la tercera posició per cuinar només en una safata, la
primera i la quarta per cuinar en dues safates i la primera, tercera i cinquena per
cuinar en tres safates i la primera, la tercera, la quarta i la cinquena per cuinar en
quatre safates. El forn no s’ha de preescalfar. Mantingueu la porta del forn mig
oberta.
YOGHURT (IOGURT)
Per preparar iogurt casolà. Feu servir pots petits de porcellana o paper o motlles de
paper d’alumini. Cobriu amb paper d'alumini abans de ficar-lo a dins de l'aparell.
Poseu la safata de forn amb els recipients al 1.r prestatge. El forn no s’ha de
preescalfar.
TWELI-BASE (BASE
TWELI)
Per a receptes que requereixen escalfor des de baix. Aquesta funció es recomana per
acabar o potenciar l'enrossiment de la part inferior de tot tipus d'aliments (pastissos
salats, pizzas, pa, pastissos dolços, galetes, etc.) o per espessir aliments amb una
consistència molt líquida com salses. Aquesta funció també es pot fer servir per
cuinar. Es recomana per cuinar aliments que no s'han d'enrossir per sobre, com plats
d'arròs, amb cocotte, estofats i salses. Es recomana fer servir la segona posició. El forn
no s’ha de preescalfar.
ECO FORCED AIR
(VENTILACIÓ FORÇADA
ECO)
Per rostir peces farcides i carn trossejada en un prestatge. Aquesta funció utilitza
un mode de ventilador suau i discontinu per evitar que el menjar s’assequi massa.
Amb aquesta funció ECO, el llum es manté apagat durant la cocció i pot encendre’s
puntualment prement el botó de confirmació. Per utilitzar el cicle ECO i reduir el
consum d'energia, no s'ha d'obrir la porta del forn fins que no s'hagi acabat la cocció.
Es recomana utilitzar el tercer prestatge. El forn no s’ha de preescalfar.
Taula de descripció de les funcions