Instruction for Use

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ARTISAN FUNKTIONEN
Diese Funktion ist ideal für die Zubereitung verschiedener Speisen unter
Verwendung des mitgelieferten Zubehörs. Die Anweisungen befolgen. Es ist
möglich, die gewünschte Leistungsstufe aus drei möglichen Stufen (hoch,
mittel, niedrig) sowie die Garzeit auszuwählen. Dieses Programm aktiviert die
Zubehörfunktion in Kombination mit den Heizelementen für Ober-/Unterhitze.
SONDERFUNKTIONEN
SCHNELLES
VORHEIZEN
Zum schnellen Vorheizen des Backofens.
AUFTAUEN
Zur Beschleunigung des Auftauens von Speisen. Es wird empfohlen, das Gargut auf
die mittlere Einschubebene zu geben. Es wird empfohlen, die Lebensmittel in ihrer
Verpackung aufzutauen, um dem Austrocknen der Oberfläche vorzubeugen.
WARMHALTEN
Die ideale Funktion, um frisch zubereitete Speisen (z. B. Fleisch, Frittiertes, Aufläufe)
heiß und knusprig zu halten. Es wird empfohlen, das Gargut auf die mittlere
Einschubebene zu geben. Diese Funktion schaltet sich nur ein, wenn die Temperatur
im Geräteinneren weniger als 65 °C beträgt
AUFGEHEN LASSEN
Für optimales Aufgehen von süßen oder herzhaften Hefeteigen. Stellen Sie den Teig
auf die 2. Einschubebene. Ein Vorheizen des Backofens ist nicht notwendig. Damit
die Qualität beim Aufgehen lassen gesichert ist, die Funktion keinesfalls aktivieren,
wenn der Backofen nach einem Garzyklus noch heiß ist
FLEISCH NIEDERTEMP.
FISCH NIEDERTEMP.
Zum schonenden Garen von Fleisch (bei 90° C) und Fisch (bei 85° C). Mit dieser
Funktion für langsames Garen bleibt das Gargut zarter und saftiger. Dank der
niedrigen Temperaturen bräunt die Speise nicht an und das Garergebnis ist ähnlich
wie beim Dampfgaren. Für Braten empfiehlt sich, das Stück zuerst in der Pfanne
rundum anzubraten, damit das Fleisch saftig bleibt. Die Garzeiten variieren von 2
Stunden für Fisch mit 300 g bis 4-5 Stunden für Fisch mit 3 kg; von 4 Stunden für
Braten von 1 kg bis 6-7 Stunden für Braten von 3 kg. Für optimale Ergebnisse die
Ofentür während dem Garen nicht öffnen, da dies zum Entweichen der Wärme führt;
einen Kerntemperaturfühler (falls vorhanden) oder ein Standardofenthermometer
verwenden.
DÖRREN von
Früchten
Gemüse
Pilzen
Zum Dörren von Früchten, Gemüse und Pilzen. Das mitgelieferte Zubehör (oder
ein engmaschiges Gitter) verwenden, damit die Scheiben durch ihre reduzierte
Größe nicht durch das Gitter fallen können und ausreichend Luft zirkulieren kann.
Die 3. Einschubebene zum Dörren auf nur einer Ebene, die 1. und 4. Einschubebene
zum Dörren auf zwei Ebenen, die 1., 3. und 5. Einschubebene zum Dörren auf drei
Ebenen sowie die 1., 3., 4. und 5. Einschubebene zum Dörren auf allen vier Ebenen
verwenden. Ein Vorheizen des Backofens ist nicht notwendig. Lassen Sie die Ofentür
halb offen.
YOGHURT
Yoghurt selbst gemacht Kleine Porzellangefäße oder Backformen aus Alufolie
verwenden. Mit Alufolie bedecken bevor diese in das Gerät gestellt werden. Die
Fettpfanne mit den Gefäßen auf die 1. Einschubebene stellen. Ein Vorheizen des
Backofens ist nicht notwendig.
TWELI-BASE
Für Rezepte, die Unterhitze benötigen. Diese Funktion wird empfohlen zum
Durchbacken oder stärkeren Bräunen von Böden von Speisen aller Art (salzige
Torten/Quiches, Pizzen, Brot, süße Kuchen, Biskuit usw.) oder zum Einkochen von
Speisen mit einem sehr hohen Flüssigkeitsanteil (wie Soßen). Diese Funktion kann
nur für das eigentliche Garen verwendet werden. Sie wird zum Garen von Speisen
empfohlen, die an der Oberfläche keine Bräunung benötigen wie Reisgerichte,
gedämpfte Speisen, Eintöpfe und Soßen. Verwenden Sie dafür am besten die zweite
Einschubebene. Ein Vorheizen des Backofens ist nicht notwendig.
ECO HEISSLUFT
Zum Zubereiten von gefüllten Braten und Fleischstücken auf einer Einschubebene.
Bei dieser Funktion wird die Umluftfunktion nicht fortwährend, sondern zeitweise
eingesetzt, wodurch ein übermäßiges Austrocknen der Speisen vermieden
wird. In dieser ECO-Funktion bleibt die Beleuchtung während des Garvorgangs
ausgeschaltet und kann durch Drücken der Bestätigungstaste vorübergehend
wieder eingeschaltet werden. Für die Nutzung des ECO-Zyklus zur Verringerung
des Energieverbrauchs, sollte die Ofentür bis zum Abschluss des Garvorgangs nicht
geöffnet werden. Für diese Funktion ist die 3. Einschubebene empfehlenswert. Ein
Vorheizen des Backofens ist nicht notwendig.
Tabelle Funktionsbeschreibungen