Use and Care Guide

CONSEJOS PARA OBTENER RESULTADOS ÓPTIMOS | 47
ESPAÑOL
USO DE LA CUCHILLA MULTIUSO
CONSEJOS PARA OBTENER RESULTADOS ÓPTIMOS
Para picar frutas o verduras
frescas:
Pele, retire el centro y/o las semillas. Para
obtener resultados constantes, corte los
alimentos en trozos de 1 a 1½ pulgadas
(2,5 a 3,75 cm). Procese los alimentos con
el tamaño que desee, utilizando velocidad
baja o pulso. Raspe los lados del tazón si es
necesario.
Para hacer puré de frutas y verduras
(excepto patatas) cocidos:
Agregue 1/4 taza (60 mL) de líquido según la
receta por cada taza (235 mL) de alimentos.
Procese los alimentos usando pulsos cortos
hasta que estén picados nos. A continuación
procese continuamente hasta alcanzar la
textura deseada. Raspe los lados del tazón si
es necesario.
Para preparar puré de papas:
Corte las papas cocidas y calientes en tiras
con el disco para rallar. Cambie el disco
para rallar por la cuchilla multiuso. Agregue
mantequilla blanda, leche y condimentos.
Pulse 3 o 4 veces, 2 o 3 segundos cada vez,
hasta que las papas estén suaves y se haya
absorbido la leche. No procese en exceso.
Para picar frutas secas (o pegajosas):
Los alimentos deben estar fríos. Agregue
1/4 taza (60 mL) de harina según la receta por
cada 1/2 taza (120 mL) de fruta seca. Procese
la fruta con pulsos cortos hasta alcanzar la
textura deseada.
Para picar namente la cáscara de cítricos:
Con un cuchillo alado, pele la porción de
color (sin la membrana blanca) de los cítricos.
Corte la cáscara en tiras pequeñas. Procese
hasta que estén namente picados.
Para triturar ajo o para picar hierbas frescas
o pequeñas cantidades de verduras:
Con el procesador en marcha, agregue los
alimentos a través del tubo de alimentación.
Procese hasta que se hayan picado. Para
obtener resultados óptimos, asegúrese de
que el tazón de trabajo y las hierbas estén
completamente secos antes de picar.
Para picar frutos secos o hacer mantequilla
de frutos secos:
Procese hasta 3 tazas (710 mL) de frutos
secos a la consistencia deseada, usando
pulsos cortos de 1 a 2 segundos cada vez.
Para una textura más gruesa, procese tandas
más pequeñas y pulse 1 o 2 veces de 1 o
2 segundos cada vez. Pulse más seguido
para obtener una textura más na. Para
las mantequillas de frutos secos, procese
continuamente hasta que estén lisas. Guarde
en el refrigerador.
NOTA: Procesar frutos secos y otros
alimentos duros puede rayar el acabado
de la superficie interior del tazón.
Para picar carne de res, de ave o mariscos
cocidos o crudos:
Los alimentos deben estar muy fríos. Corte
en trozos de 1 pulgada (2,5 cm). Procese
hasta 1 libra (455 g) a la vez hasta alcanzar
el tamaño deseado, usando pulsos cortos de
1 a 2 segundos cada vez. Raspe los lados del
tazón si es necesario.
Para hacer migas de pan, galletas o
galletas saladas:
Corte en trozos de 1½ a 2 pulgadas
(3,75 a 5 cm). Procese los alimentos hasta
lograr migas nas. Para trozos más grandes,
pulse dos o tres veces de 1 o 2 segundos
cada vez. Continúe procesando hasta que
la textura esté na.
Para derretir chocolate para una receta:
Combine el chocolate y el azúcar de la
receta en el tazón de trabajo. Procese hasta
que estén namente picados. Caliente el
líquido de la receta. Con el procesador en
marcha, vierta el líquido a través del tubo de
alimentación. Procese hasta que esté liso.
Para rallar quesos duros, tales como
parmesano y romano:
Nunca intente procesar queso que no se
pueda perforar con la punta de un cuchillo
alado. Puede utilizar la cuchilla multiuso
para rallar quesos duros. Corte el queso en
trozos de 1 pulgada (2,5 cm). Colóquelos
en el tazón de trabajo. Procese con pulsos
cortos hasta que estén picados gruesos.
Procese continuamente hasta que estén
rallados nos. Los trozos de queso también
se pueden agregar a través del tubo de
alimentación mientras que el procesador está
funcionando.
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