Instruction for Use

8
Română
Brasarea cafelei
Când acul indicatorului de temperatură a boilerului de cafea
urcă către zona “ ” expresorul este gata de brasaj.
7. Îndepărtaţi suportul de filtru din capul de brasaj prin
împingerea mânerului spre stânga. Introduceţi o măsură de
cafea măcinată (sau un con din hârtie de cafea) în coşul mic
de filtru, sau două măsuri de cafea măcinată în coşul mare.
Aveţi grijă să folosiţi o râşniţă de cafea cu măcinare fină
pentru cafea.
8. Cu ajutorul amestecătorului, amestecaţi cafeaua ferm
printr-o mişcare de răsucire. Asiguraţi-vă că suprafaţa cafelei
este cât de dreaptă posibil. Consultaţi “Îndreptare” şi
“Amestecare” la paginile 13 şi 14 pentru detalii.
9. Strângeţi resturile de cafea rămase pe marginea suportului
de filtru şi introduceţi suportul de filtru în capul de brasaj.
10. Aşezaţi una sau două ceşti de cafea pe tava de scurgere de
sub gâtul suportului de filtru. Apăsaţi butonul “ ” şi
cafeaua va începe să curgă în ceşti. Când aţi brasat
cantitatea dorită de cafea, apăsaţi butonul “ ” pentru a
opri brasajul.
NOTĂ: nu îndepărtaţi suportul de filtru în timpul brasării.
11. Expresorul este echipat cu un ventil electromagnetic cu 3
căi care eliberează instantaneu presiunea din grupul de
brasaj când pompa de apă se opreşte, astfel încât suportul
de filtru poate fi îndepărtat imediat după brasaj. Îndepărtaţi
suportul de filtru prin împingerea mânerului spre stânga.
Când aruncaţi zaţul de cafea din coşul de filtru evitaţi să
loviţi mânerul suportului de filtru.
12. După îndepărtarea suportului de filtru, aşezaţi o ceaşcă sub
capul de brasaj şi apăsaţi butonul “ ” timp de o secundă
sau două. Astfel, sita de stropire se curăţă şi eliberează tot
uleiul şi zaţul de cafea care a pătruns în capul de brasaj.
13. Pentru a brasa mai multă cafea, repetaţi paşii de la 6 la 12,
dar consultaţi şi sfaturile Barista de mai jos.
Sfaturi Barista
Când brasaţi mai multe ceşti:
1. Folosiţi un prosop pentru a curăţa şi usca coşul de filtru
înainte de a umple cu cafea. Aceasta vă contribui la
extragerea uniformă a cafelei.
2. Pentru a menţine o temperatură corespunzătoare de brasaj
este important să menţineţi cald grupul de brasaj, astfel că:
• Nu clătiţi suportul de filtru cu apă de la robinet – altfel
filtrul se va răci. Cel mai bine este să ştergeţi zaţul
rămas pe filtru cu un prosop.
• Când sunteţi ocupat cu alte treburi, cum ar fi
măcinarea cafelei sau înspumarea laptelui, păstraţi cald
suportul de filtru gol prinzându-l de capul de brasaj.
7053I_5KES100_UCG_Romanian_04_28_11_FNL.indd 8 4/29/11 2:27 PM