Manual

y
guia de cozinha
• Os tempos de cozedura aqui indicados servem apenas para referência.
• Leia o capítulo “Precauçôes com os alimentos” na página 26 e “Sugestoes” na
página 27.
legumes
• Lave os legumes antes de os cozinhar. Retire os talos e descasque-os, se
assim o desejar.
Legumes Quantidade Prepara9áo Minutos
Espargos 454g Cortado 15
Feijào verde 454g Cortado 15-20
Couve-flor 454g Cortada em tiras finas 15-20
Brócolos 454g Cortados em pequeños ramos 20
Couve de Bruxelas 454g Cortada e com a base retirada 25
Couve Portuguesa 1 pequeña Aos bocados 25
Cenoura 454g Cortada em pequeñas rodelas 20
Couve francêsa 1 média Cortada em pequeños ramos 25
Courgette 454g Cortada em fatias finas 15
Aipo 1 cabeça Cortado em fatias finas 15
Alho-porro 3-4 Cortado em pequeñas rodelas 15
Beterraba 227g Cortada 15
Cogumelos 454g Limpos 10
Nabos 454g Cortada as rodelas ou
as tiras finas 15
Ervilhas 454g (1lb) Sem casca 15
Batata nova 454g (1lb) Limpa 30
Ovos- Preparaçâo- Minutos
Cozer* ou
escalfar-
Utilize uma taça
ou forma para
escalfar
10-12 para ficar mal
cozido, 15-20 para
ficar bem cozido
* Ao cozer ovos com casca, coloque-os nos suportes para ovos incorporados, no
fundo do cesto.
aves e peixe
• Nao encha demasiado os cestos.
Alimento Quantidade Minutos Comentários
Peito de frango
desossado
4-5 30 Cozer até estar bem
passado e tenro
Améijoas 454g 10 Cozer até abrirem
Camarao, médio 454g 10 Cozer até ficar cor-de-rosa
Filetes de peixe, 227g 10 Cozer até ser possível lascar
Peixe em posta 2,5cm de
espessura
15-20 Cozer até ser possível lascar
Peixe, (inteiro) 340g 15-20 Cozer até ser possível lascar
Lagosta 2-4 20 Cozer até ficarem vermelhas
Mexilhao 454g 15 Cozer até abrirem
Ostras 6 15 Cozer até abrirem
Escalopes 227g 15 Cozer até ficarem
quentes e tenros
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