Manual

guida alla cottura
• Questi tempi di cottura sono solo indicativi.
• Vedere le sezioni ‘sicurezza degli alimenti’ a pagina 21 e ‘consigli’ a pagina 22.
verdure
• Pulire le verdure prima di cucinarle. Asportate i gambi e sbucciatele, se preferite.
verdura quantità preparazione minuti
Asparagi 454g Spuntare 15
Fagiolini verdi 454g Spuntare 15-20
Fagioli di Spagna 454g Spuntare e affettare finemente 15-20
Broccoli 454g Tagliare in piccoli fioretti 20
Cavolini di Bruxelles 454g Spuntare e tagliare la base 25
Cavoli 1 piccolo Sminuzzare 25
Carote 454g Affettare finemente 20
Cavolfiore 1 medio Tagliare in piccoli fioretti 25
Zucchine 454g Affettare finemente 15
Sedano 1 testa Affettare finemente 15
Porri 3-4 Affettare finemente 15
Piselli mangiatutto 227g Spuntare 15
Funghi champignon 454g Pulire con un panno 10
Pastinaca 454g Tagliare a dadini o
affettare finemente
15
Piselli 454g Sgusciare 15
Patate novelle 454g Pulire con un panno 30
Uova preparazione minuti
Per uova sode* o
in camicia
Per le uova in camicia,
usare una tazza o
apposito piattino
10-12 se alla coque,
15-20 minuti se sode
' Per bollire le uova, metterle negli appositi portauova sul fondo del cestello.
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