Manual

Hornea "
La temperatura de su horno est,. controlada en forma
muy precisa mediante un sistema de control de
horno. Se recomienda que opere el homo durante
varias semanas para familiarizarse con el desempefio
de su nuevo horno. Si cree que es necesario un
ajuste, vea la secci6n Ajuste del termostato del homo.
Cbmo preparar su estufa para hornear
Para evitar posibles quemaduras, coloque las pa-
rrillas en la posici6n correcta antes de encender el
horno.
1. Cierre la puerta det homo. Haga girar la peri!la de
CONTROL DEL HORNO hasta la temperatura
deseada.
2. Verifique la comida para cocci6n al tiempo minimo
de la receta. Cocine m&s tiempo si necesario.
3. Haga girar la perilla de CONTROL DEL HORNO
hasta OFF (apagado) y entonces quite la comida.
Pardi as deJ homo
Acomode la parrilla o
parrillas en las posi-
ciones deseadas cuan-
do e! horno estA frio. La
posici6n correcta de la
parrilla depende del
tipo de alimento y de
cuanto desea que se
dore. Como regla ge-
neral, coloque la ma-
yoria de los alimentos en la mitad del homo, en fa
posici6n de la parrilla B o C. Consulte la tabla donde
se sugieren las posiciones de las parrillas.
Tipo de alimento Posicibn de la parriila
Pastel Angel A
Bisquet o bollos B o C
Galletas o pastelillos B o C
horneados en molde
con forma de taza
Galletas brownies B o C
Pastel en capas B o C
Bizcocho con pasas A o B
Pays o bases para pay B o C
Pays congelados A (en hoja para
hornear galletas)
Cacerolas B o C
Asados B o R
Precaaentamiento
Precaliente el homo si la receta asf Io requiere:
Precalentar significa Ilevar et horno hasta la tempe_
ratura especificada antes de meter el alimentoen el
horno. Para precalentar, ponga el horno en la tempe-
ratura correcta. El hecho de seleccionar una tempe-
ratura ma.s alta no acorta el pefiodo_ de
precalentamiento.
El precalentamiento es necesario para obtener
buenos resultados cuando homee pasteles, galletasi
pastas y pan. Para la mayoria de las cacerolas y los
asados no es necesario precalentar. En los hornos
que no tienen una luz o un sonido que indiquen et
precalentamiento, precaliente durante 10 minut0s:
Despu_s de precalentar el homo, coloque el alimento
tan r_pido como sea posible para evitar que el calor
escape.
Recipientes para hornear
Utilice et recipiente adecuado para hornear. El tipo de
acabado del recipiente determina qu_ tan dorado
quedarA el alimento.
o Los recipientes oscuros, opacos o rugosos absorben
calory dan como resultado una corteza m_.s dora-
day crujiente. Uselos para pays.
o Los redpientes briliantes y lisos reflejan el calor pro,
duciendo un dorado m_s igero y delicado. Los
pasteles y garletas requieren este tipo de molde.
o Los recipientes de vidrio para hornear tambi_n
Colocacibn deamoBdeo recipiente =
posible en lugar de colocarse en et frenteo_en_:la,i:: ::_
parte posterior del horno.= =i
Los recipientes no deben tocarse unosa otios:nl/::':===:
en contacto con las paredes del hornol Pefmita
haya una distancia de 1- a l_,4-pulgadas
entre los recipientes, Io mismo que entre la
homo, los costados y la puerta.
dos parrillas, acomode los recipientes' pafai.i:quei=:i:
ninguno quede directamente encima deotro. _i:i::i: :_ii::: _:_=
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