Operation Manual

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Figura 1 Figura 2
DEFUMAR (Figura 1)
Essa configuração funciona bem para cozinhar pedaços grandes de
carne de porco ou carne bovina, costelas inteiras ou outros alimentos
que necessitem de calor indireto. Utilize essa montagem se você não
usar panela para aparar gordura. É também uma montagem melhor do
que a da Fig. 2 para espetos. O alimento tende a cozinhar mais rápido
com essa configuração.
Acessórios: Defletor de Calor
DEFUMAR (Figura 2)
Essa configuração é a escolha padrão para cozimento em baixa
temperatura e com calor indireto. Utilize essa montagem se usar
panela aparar gordura.
Acessórios: Defletor de Calor
CONFIGURAÇÃO PARA COZINHAR: DEFUMAR