User manual

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0°C Kaltraum Ausstattung
Schubladen
• Die Gitterfächer im Inneren der Schublade sorgen
für eine einwandfreie Lüftung. Diese werden für
eine optimale Erhaltung der Lebensmittel sorgen.
Note: wenn grosse Menge von Lebensmitteln in
dem 0°C Kaltraum gelagert werden sollen, ist es
möglich, den unteren Schublade zu entfernen.
Tipps
• Achten Sie beim Einkaufen auf die Frische der
Lebensmittel. Qualität und Frischegrad sind
entscheidend für die Lagerdauer.
• Lebensmittel insbesonders grüner Salat immer
abgedeckt oder verpackt lagern um
Austrocknnung und Geruchs- oder
Geschmacksübertragung auf anderes Kühlgut zu
vermeiden.
• Tierische Lebensmittel immer verpackt und
trocken lagern.
• Beachten Sie, dass eiweißreichere Lebensmittel
schneller verderben. So verderben z.B. Schalen-
und Krustentiere schneller als Fisch und Fisch
wiederum schneller als Fleisch. Durch Lagerung
im 0°C Fach kann auch bei diesen Lebensmitteln
die Lagerdauer ohne qualitative Einbußen bis zum
3-fachen verlängert werden.
• Alle Lebensmittel, die in den 0 °C-Fächern
gelagert werden, sollten ca. 15-30 Minuten vor
dem Verzehr aus den Schubladen genommen
werden, vor allem Obst und Gemüse, das ohne
weiteren Garprozess verzehrt wird. Bei
Raumtemperatur entfalten sich Aroma und
Geschmack, und der Genusswert erhöht sich.
• Eine hohe Luftfeuchtigkeit in den Schubladen ist
abhängig von dem Feuchtegehalt der eingelegten
Lebensmittel wie Salat, Gemüse oder Obst und
von der Häufigkeit des Türöffnens.
• Der 0°C Kaltraum ist auch für das langsame
Auftauen von Lebensmitteln geeignet. In diesem
Fall sind die aufgetauten Lebensmittel bis zu zwei
Tage im 0°C Kaltraum haltbar.
Nicht in 0°C Kaltraum gehören:
• kälteempfindliche Südfrüchte und Obst, die die bei
Keller- oder Raumtemperatur gelagert werden, wie
Ananas, Bananen, Grapefruit, Melonen, Mango,
Papaya, Orangen, Zitronen, Kiwi.