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Les aliments riches en protéines ont ten-
dance à se détériorer plus rapidement. Ce-
la signifie que les fruits de mer se détério-
rent plus vite que le poisson qui, à son
tour, se détériore plus vite que la viande.
La conservation de ce type d'aliments
dans un compartiment 0 °C, permet de
multiplier par trois leur durée de conserva-
tion, sans perte de qualité.
Tous les aliments conservés dans un com-
partiment 0 °C doivent être sortis du tiroir
15 à 30 min avant leur consommation, en
particulier les fruits et légumes qui doi-
vent être consommés sans aucune cuis-
son préliminaire. Laissez les fruits et légu-
mes revenir à la température ambiante
améliore sensiblement leur texture et leur
saveur.
Tiroir
Les clayettes à fil à l'intérieur des tiroirs per-
mettent que l'air circule librement et par con-
séquent une meilleure conservation des ali-
ments.
Les tiroirs stables sont antibasculants et blo-
qués dans la position extrême.
Pour les sortir (par ex. pour les nettoyer), ti-
rez-les jusqu'à la butée et soulevez-les pour
les dégager.. .
Conseils utiles
Conseils pour l'économie d'énergie
N'ouvrez pas la porte trop souvent ou
plus longtemps que nécessaire.
Si la température ambiante est élevée, le
dispositif de réglage de température est
sur la position de froid maximum et l'ap-
pareil est plein : il est possible que le com-
presseur fonctionne en régime continu,
d'où un risque de formation excessive de
givre sur l'évaporateur. Pour éviter ceci,
modifiez la position du dispositif de régla-
ge de température de façon à obtenir
des périodes d'arrêt du compresseur et
ainsi permettre un dégivrage automati-
que, d'où des économies d'énergie.
Conseils pour la réfrigération de
denrées fraîches
Pour obtenir les meilleures performances
possibles :
n'introduisez pas d'aliments encore
chauds ou de liquides en évaporation
dans le réfrigérateur
couvrez ou enveloppez soigneusement
les aliments, surtout s'ils sont aromatiques
placez les aliments pour que l'air puisse
circuler librement autour
Conseils pour la réfrigération
Conseils utiles :
Viande (tous les types) : enveloppez-la dans
des sachets en plastique et placez-la sur la
tablette en verre au-dessus du bac à légu-
mes.
La période de conservation est de 1 à 2
jours au maximum.
Aliments cuits, plats froids, etc. : placez-les
bien couverts sur une clayette.
Fruits et légumes : placez-les une fois net-
toyés dans le(s) bac(s) à légumes fourni(s).
Beurre et fromage : placez-les dans des ré-
cipients étanches spéciaux ou enveloppez-
les soigneusement dans des feuilles d'alumi-
nium ou de polyéthylène, pour emmagasi-
ner le moins d'air possible.
Lait en bouteille : bouchez-le et placez-le
dans le balconnet de la contreporte réservé
aux bouteilles.
Bananes, pommes de terre, oignons et ail
ne se conservent pas au réfrigérateur, s'ils
ne sont pas correctement emballés.
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