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Consigli
• Prestare attenzione alla freschezza dei cibi, in
particolare alla loro data di scadenza. La qualità e
la freschezza influenzano il tempo di
conservazione.
• Gli alimenti, in particolare l’insalata, devono
essere conservati ben coperti o confezionati in
modo da far sì che non si secchino e che i loro
sapori ed odori rimangano inalterati.
• Conservare sempre all'asciutto e ben
impacchettati gli alimenti animali.
• I cibi ricchi di proteine tendono a deteriorasi più
velocemente. Ciò significa che i frutti di mare si
guasteranno prima del pesce, che a sua volta
deperirà prima della carne. In caso di
conservazione nel vano 0°C “Natura fresh”,
l'alimento in questione potrà essere conservato
per un periodo fino a tre volte più lungo senza
alcuna perdita in qualità.
• Tutti gli alimenti conservati in uno scomparto a 0°C
dovrebbero essere estratti dal cassetto circa 15-30
minuti prima del consumo, in particolare la frutta e
le verdure da consumarsi senza alcun processo di
cottura preliminare. Consentire a frutta e verdura
di ritornare a temperatura ambiente ne migliorerà
la consistenza e il sapore.
Le torte contenenti panna e altri prodotti di
pasticceria possono essere conservati nel vano 0°C
“Natura fresh” per 2 o 3 giorni.
• Il tasso di umidità dell'aria nei cassetti dipende dal
contenuto di umidità dei cibi, della frutta e della
verdura conservati e dalla frequenza di apertura
dello sportello.
• Il vano 0°C “Natura fresh” è indicato anche per lo
scongelamento lento dei cibi. In tal caso, gli
alimenti scongelati potranno essere conservati fino
a due giorni all'interno del vano 0°C “Natura
fresh”.
Tempi di conservazione dei cibi freschi nel vano 0°C
Tipo di alimento Regolazione dell’umidità dell’aria Tempo di conservazione
Cipolla
“secco”
fino a 5 mesi
Burro
“secco”
fino a 1 mese
Sugo di pomodoro
“secco”
fino a 4 giorni
Carne di maiale in grosse porzioni
“secco”
fino a 10 giorni
Manzo, cacciagione, affettati,
pollame
“secco”
fino a 7 giorni
Frutti di mare cotti
“secco”
fino a 2 giorni
Pesce, mitili, carne cotta
“secco”
fino a 3 giorni
Insalata, verdure
Carote, erbette, cavoletti di
Bruxelles, sedano
“umido”
fino a 1 mese
Carciofi, cavolfiore, cicoria, lattuga
iceberg, indivia, valeriana, lattuga,
porro, radicchio
“umido”
fino a 21 giorni
Broccoli, cavolo cinese, ravizzone,
cavolo, ravanelli
“umido”
fino a 14 giorni
Cipollotti, ravanelli, asparagi, spinaci
“umido”
fino a 7 giorni
Verza, piselli, cavolo rapa
“umido”
fino a 10 giorni
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