User manual

Торты / выпечка / хлеб в глубоких противнях
Продукты Описание Темпе‐
ратура
(°C)
Время (мин) Положе‐
ние про‐
тивня
Батон-плетенка / ка‐
лач
Верхн/нижн.
нагрев
170 - 190 30 - 40 1
Рождественский кекс
1)
Верхн/нижн.
нагрев
160 - 180 50 - 70 1
Хлеб (ржаной)
1)
Верхн/нижн.
нагрев
1
первый 230 20
затем 160 - 180 30 - 60
Профитроли/эклеры
1)
Верхн/нижн.
нагрев
190 - 210 20 - 35 2
Швейцарский рулет
1)
Верхн/нижн.
нагрев
180 - 200 10 - 20 2
Сладкий пирог с об‐
сыпкой (сухой)
Горячий воз‐
дух
150 - 160 20 - 40 2
Сливочный миндаль‐
ный торт/сахарные пи‐
рожные
1)
Верхн/нижн.
нагрев
190 - 210 20 - 30 2
Открытые фруктовые
пироги из дрожжево‐
го / сдобного теста
2)
Горячий воз‐
дух
150 - 160 35 - 55 2
Открытые фруктовые
пироги из дрожжево‐
го / сдобного теста
2)
Верхн/нижн.
нагрев
170 35 - 55 2
Открытые фруктовые
пироги из песочного
теста
Горячий воз‐
дух
160 - 170 40 - 80 2
Дрожжевые пироги с
деликатной начинкой
(например, творогом,
сливками, заварным
кремом)
1)
Верхн/нижн.
нагрев
160 - 180 40 - 80 2
1)
Предварительно разогрейте духовой шкаф.
2)
Используйте противень для жарки.
33